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Confiserie du Roy René
- RESPONSABLE MARKETING
2017 - maintenant
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AGRO'NOVAE DEVELOPPEMENT
- INGENIEUR COMMERCIAL B2B - SPECIALITES ET INGREDIENTS INDUSTRIELS
Peyruis
2015 - 2016
Entreprise de production de confitures, desserts à base de fruits et confits salés. CA 2016 de 8M€, 30 employés.
- Mise en place de l’activité B2B et documents dédiés au poste : outil de calcul de devis, fiches techniques, création de recettes dédiées, nouveaux emballages
- Suivi de clientèle et de projets : gestion de projets, conseils techniques, offres commerciales, réponses à appels d’offres rétro plannings, management transversal, suivi de production
- Prospection : base de données, mailing, phoning
- Communication / Marketing : plaquettes commerciales, catalogue, newsletters mensuelles, articles de presse
Clients : Industriels B2B (produits laitiers, surgelés, biscuitiers…), clients à marque propre, France et Europe
CA 2014 : 600K€ ; CA 2015 : 850K€ ; objectifs 2016 : 1M€ (atteints)
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AGRO'NOVAE DEVELOPPEMENT
- RESPONSABLE R&D ET TECHNICO-COMMERCIALE B2B
Peyruis
2014 - 2014
Entreprise de production de confitures, desserts à base de fruits et confits salés. CA 2016 de 8M€, 30 employés.
- Développement de nouveaux produits: formulation, essais au laboratoire et en usine, suivi de production
- Suivi de clientèle et de projets, devis, prospection
- Création de fichiers automatisés : outil de formulation, calcul de devis, base de données
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The Coca-Cola Company
- INGENIEUR - SUPPORT SUPPLY CHAIN
ISSY LES MOULINEAUX
2013 - 2014
- Industrialisation de nouveaux produits – Marché : Europe de l’Est
Etudes de faisabilité technique d’industrialisation de prototypes (coût de revient, chaîne logistique, matières premières), coordination de projets, optimisation des coûts, emballages et procédés de fabrication
- Support à l’approvisionnement en jus de fruits – Marché : Afrique
Mise en place de nouveaux fournisseurs (contact, tests physico-chimiques et de stabilité, documentation, R&D pour mise en place dans recettes existantes) ; gestion de la flexibilité d’approvisionnement et des jus hors-spécifications, optimisation de coûts et chaîne logistique
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The Coca-Cola Company
- INGENIEUR R&D
ISSY LES MOULINEAUX
2010 - 2013
- Formulation, développement en laboratoire, suivi de stabilité, analyses sensorielles, suivi de production
- Etude de faisabilité technique et réglementaire, communication et suivi de projets
- Travail en coopération avec différents services internationaux (langue de travail : anglais)
- Boissons développées : sodas, boissons énergétiques, pour le sport, à base de jus de fruits, thés, eaux aromatisées (+ de 30 produits commercialisés, marques internationales)
- Spécialisation Marchés : Europe et Russie (aspects réglementaires et douaniers, goûts des consommateurs)
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FRUITE ENTREPRISES
- RESPONSABLE R&D
2008 - 2008
- Coordination de projets et développement de boissons à base de jus de fruits depuis l’idée marketing jusqu’à la rédaction de l’étiquetage et vérification du packaging selon la législation en vigueur
- Boissons développées : nouvelles gammes Fruité pour l’année 2009 + MDD (vingtaine de produits)
