Justine BARBRÉ

En résumé

Entreprises

• Lactalis Consommation Hors Foyer - Chef de Produit Food Service

  Laval 2014 - maintenant

• Lactalis American Group - Chef de produits imports - Food service

  Laval 2013 - 2014 Développement du portefeuille des produits importés à marque President et Galbani pour Lactalis Culinary :
  - Identification des produits à développer pour le marché américain
  - Réalisation et exécution d’un plan stratégique marketing
  - Lancement d'une nouvelle catégorie
  - Développement de nouveaux outils marketing pour la promotion de ces produits importés "value-added"
  - Communication et formation auprès de l’équipe commerciale
  - Organisation et participation à des salons : ACF (American Culinary Federation), NRA (National Restauration Association), Pizza Expo.
  
  

• Lactalis - Assistante Chef de Produit

  Laval 2012 - 2013 Assistante chef de produit sur les catégories fromages et ultra-frais : marques Président, Galbani, Nestlé, La Laitière.
  - Renovation de produits - pilotage des phases jusqu'au lancement
  - Creation et mise a jour des supports de vente : livret recette - brochures - argumentaires - site internet
  - Analyse des operations promotionnelles utilisateurs Galbani
  - Veille concurentielle : realisation de 3 revues de marche
  - Organisation du salon Sandwich & Snack show 2013 (Paris)

• Bel - Projet Marketing

  Paris 2011 - 2012 Etude d'un nouveau concept de co-branding pour Bel Food service PAI
  - Etude bibliographique - étude de marche - benchmarking - segmentation
  - Organisation de 12 interviews en profondeur et de 3 focus group
  - Proposition d'un concept final
  

• Concours Isogone - Responsable Partenariat

  2010 - 2012 Le Concours ISOGONE récompense l'innovation agroalimentaire en Bretagne depuis plus de 25 ans. Porté par les élèves-ingénieurs d'AGROCAMPUS-OUEST, le Concours ISOGONE est soutenu par la Région Bretagne, Breizpack, l'ABEA et Valorial ainsi que de nombreux autres partenaires. (http://www.isogone.fr/).
  
  - Gestion des entreprises partenaires
  - Démarchage de nouveaux partenaires
  - Animation de l'équipe projet
  - Organisation des événements majeurs : sélection des produits, analyses sensorielles, réunions partenaires, remise des prix.
  

• Monty &Totco, Bangkok, Thailande - Stagiaire Marketing

  2010 - 2011 Monty & Totco est une entreprise spécialisée dans l'export de produits thaïlandais (sauces, plats préparés, nouilles, fruits et légumes...)
  - Refonte du site internet (référencement, choix du plan de site, veille concurrentielle, design...)
  - Management des réseaux sociaux
  - Elaboration de 150 fiches produits
  - Développement de 6 nouvelles recettes « fusion food » – shooting video
  - Relations commerciales avec les clients francophones
  

• Panavi Vandemoortele bakery - Projet marketing

  2010 - 2011 Projet étudiant - Développement d’un produit innovant
  - Etude de marché - veille - élaboration du concept
  - Mise en place de 3 focus group et d'une étude statistique (consommateur et recette)
  - Analyse sensorielle avec plus de 100 participants
  

• PANAVI Vandemoortele - Stagiaire qualité/ R&D

  2009 - 2010 Elaboration d'une méthode de contrôle de la pate en sortie de pétrissage
  - Etude du process sur la ligne de production
  - Mise en place d'un échantillonnage
  - Analyse statistique afin de choisir une méthode adaptée
  

Formations

• Université Rennes 1

  Rennes 2011 - 2012 M2 Administration des Entreprises spécialisation management des entreprises agroalimentaire
  
  Cursus suivi en alternance avec AGROCAMPUS OUEST

• Agrocampus Ouest (Ex INSFA) (Rennes)

  Rennes 2007 - 2012 Ingénieure Agroalimentaire - Spécialisation Marketing