Karine SUBREMOND ÉP. GUIBERT

En résumé

Entreprises

• COFRAC - Evaluateur programme 133

  maintenant Plusieurs missions effectuées entre 2007 et 2011

• AFNOR - Membre du comité ISO TC SC 12 Analyses sensorielles

  Saint-Denis maintenant

• Eurofins Group - Manager Département Consulting

  2013 - maintenant Mission: Gérer les 4 activités de la Business Unit spécialisée en Sécurité Alimentaire dans les IAA: Audit-conseil / Cahiers des charges / Validation d'étiquetage / Formation
  ° Encadrer les équipes de consultants et de support
  ° Coordonner l'ordonnancement des prestations
  ° Assurer l'interface avec les intervenants externes
  ° Veiller au respect des consignes budgétaires, à l'application de la stratégie et de la politique qualité

• Opinion Test & Taste - Sales & Consumer Research Manager

  2007 - 2012 Mission : Développer la filiale française, gérer les études consommateurs
  Résultat : référencement par les principales enseignes de la distribution, et des industries agroalimentaires – CA de 1,2 M€ en 4 ans
  o Développement commercial auprès de la GMS et des Marques
  o Gestion des études consommateurs de la demande clients à la présentation des résultats

• SGS - Alcontrol - Eurofins par rachats successifs - Responsable Services Sensoriels

  2000 - 2007 Mission : Gérer les services sensoriels, développer le portefeuille clients existants
  Résultat : Satisfaction des clients existants, augmentation de la productivité de 30%, réduction des délais de prestation d’1/3
  o Management de 20 personnes sur 3 sites
  o Recrutement, formation, évaluation, licenciement
  o Gestion de budget, 2 M€ de chiffre d’affaires
  o Harmonisation des méthodes de travail et coordination des 3 sites
  o Audit et sélection de prestataires en Europe, négociation des tarifs
  o Gestion des projets européens, organisation d’études multi-pays
  o Mise en place de nouveaux locaux, organisation du déménagement
  o Obtention de l’accréditation Cofrac
  

• Groupement des Mousquetaires - Intermarché - Responsable Laboratoire Evaluation Sensorielle

  Vert-le-Grand 1993 - 2000 Mission : Gérer les tests sensoriels pour développer des produits à marque distributeur
  Résultat : Reconnaissance et utilisation de l’activité par l’ensemble des acteurs du groupe : achats, qualité, marketing, sites de production, structures européennes
  o Management de 10 personnes, gestion d’un budget de 1 M€
  o Création de 2 laboratoires, recherche de locaux, conception des plans, commande des équipements, suivi des travaux
  o Gestion des études sur produits alimentaires et non alimentaires
  o Mise en place de nouvelles méthodes d’études
  o Mise en place d’un panel d’experts café
  o Audit et référencement de prestataires externes, négociation de tarifs
  o Réorganisation d’un laboratoire de 3 M€ de CA
  o Amélioration de la communication intersites
  o Formation et assistance des sites de production et des filiales européennes
  o Remplacement du coordinateur qualité DPH et mise en place de procédures qualité
  

• Nestlé - Assistante aromaticienne

  Marne La Vallée Cedex 2 1992 - 1993 Formulation de 2 arômes alimentaires commercialisés auprès de Marques de l’industrie agroalimentaire
  

• Jambon d'Aoste - Stage de fin d'études

  Neuilly-sur-seine 1992 - 1992 Mise en place l’analyse sensorielle dans l’entreprise
  

Formations

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires ENSBANA

  Dijon 1991 - 1992 DESS Gestion des Propriétés sensorielles

• Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires ENSBANA

  Dijon 1991 - 1992 DESS Gestion des Propriétés Sensorielles

• Université Grenoble 1 Joseph Fourier

  Grenoble 1987 - 1991 Maîtrise de Biochimie