Karine TANGUY

En résumé

Entreprises

• E.leclerc - Le Relecq Kerhuon - Responsable qualité

  2016 - maintenant Piloter les démarches de maîtrise des risques sanitaires liées aux rayons et aux laboratoires de fabrication (HACCP, PMS)
  S'assurer de la conformité du système aux exigences réglementaires (DGCCRF, DDPP, certificats en cours)
  Etre le relais auprès des services officiels
  Valider les pratiques en fonctions des exigences de l'enseigne E. LECLERC (grille d'audit FRAIS, respect des préconisations GALEC)
  Mettre en place les procédures nécessaires à l'amélioration des performances de l'entreprise
  Garantir la bonne gestion des retrait-rappels de produits
  Piloter la mise en place de la certification de services selon les préconisations de l'enseigne et le référentiel en vigueur
  Assurer la relation client au quotidien avec les équipes Accueil et Rayons/métiers.
  
  

• Alliance Médicale Services - Responsable qualité / assistante Direction

  Landivisiau 2015 - 2016 Échanger avec les Patients, les médecins et les techniciens.
  Gestion des demandes et réclamations patients. Contact patients quotidien.
  Tenue des indicateurs de performance.
  Préparation et gestion des réunions qualité et revues de Direction.
  Pérenniser et améliorer la stratégie Qualité ISO 9001.
  Résultats : projet d’étendre la certification à l’ISO 45001 en 2018.

• Tecnosem - Plants maraîchers - Responsable QSE

  2014 - 2015 Manager les certifications ISO 9001 et 50001.
  Organiser la sécurité des personnes et des biens.
  

• GAD SAS - Animatrice traçabilité / qualité / ordonnancement

  2010 - 2013 GAD SAS site de Lampaul-Guimiliau - Abattage/découpe de porc – 900 personnes.
  Fiabiliser et faire vivre le système traçabilité.
  Résultats : site certifié IFS V6, traçabilité efficace.
  
  Compétences:
   Qualité
  - Assurer la gestion documentaire : procédures, instructions, documents de contrôles et de suivi (créer et mettre à jour sous prisma ou pack office)
  - Déployer, dans l’entreprise, les exigences réglementaires, clients et celles de la Politique Qualité (IFS V6, Food defense, ISO 9001, Agriculture Biologique, Label R)
  - Répondre aux réclamations et demandes clients (questions, audits…)
  - Mener les audits (internes, clients, certification)
  - Réaliser les comptes-rendus d’audits et élaborer les plans d’actions correctives.
  - Assister la mise en place des actions préventives pour l’amélioration continue
  - Mesurer l’efficacité des processus grâce au suivi des indicateurs
  - Collaborer avec les prestataires de service, et organismes certificateurs (audits et résolution de problèmes)
  
   Traçabilité
  - Fiabiliser et améliorer le système traçabilité (qualité et quantité des informations, comptabilité matière)
  - Valider le suivi de la traçabilité en interne et jusqu’aux clients
  - Verrouiller la traçabilité amont des matières premières (origine des viandes, ingrédients, …) avec les fournisseurs
  - Former les opérateurs aux nouveaux outils créés (documents et logiciels)
  - Valider par le cahier des charges, les exigences clients
  - Tester l’efficacité du processus de gestion de crise : retrait ou rappel de produits
  - Répondre aux demandes et réclamations clients (exercices de traçabilité amont et/ou aval.
  
   Planification / ordonnancement
  - Orienter les flux de matières en accord avec la politique commerciale et les contraintes de production.
  - Participer à la validation du plan industriel et commercial hebdomadaire
  - Assurer le suivi de production et ajuster l’ordonnancement en fonction des imprévus.
  

• La Maison du Boulanger - SARL BARADOZ - Responsable Qualité

  2003 - 2010 Gérer le système qualité (Label Rouge – BIO), ordonnancer la production.
  Résultats : certifications et plan de nettoyage en place
  

• Cargill - Assistante qualité (stage)

  Paris La-Défense 1998 - 2000 1998 - 2000 : production d'alginates
  Assistante qualité: mise à jour de la démarche HACCP.

Formations

• ESIAB Ecole Supérieure D'Ingénieurs Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (Ex FIP / FITI2A)

  Quimper 2000 - 2003 Agroalimentaire / généraliste
  
  Assistante qualité-production
  SAPF à Fouesnant (29) – entreprise de travail adapté / biscuiterie
  Responsable projet « Mise en place de la démarche HACCP ».
  Résultats : HACCP en place et démarche ISO 9001 lancée.
  Mission à l’étranger: Animatrice Qualité
  Rousselot-Gélatine à Gand (Belgique) : réviser le manuel HACCP (en flamand), collaborer aux certificats GMP et BRC.

Réseau

• Andro JEAN-MARC

• Beatrice NOYER

• Benjamin CONAN

• Benoit GAGNEPAIN

• Christelle CRENN

• Christophe BOUTAUD

• Pierre-Yves THOMAS

• Régis GRALL

• Stéphane LE LANN

• Sylvain ROSEC