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Metro Cash and Carry
- Manager BOF-charcuterie-traiteur. Manager CTG-Boulangers-Patissiers
Nanterre
2017 - maintenant
Depuis 1971 METRO accompagne au quotidien les restaurateurs et commerçants indépendants en France. Nous les suivons dans leur création d’entreprise, dans leur croissance, mais aussi dans leurs difficultés et leurs évolutions.
Pour les soutenir dans la mutation des exigences des consommateurs, nous nous engageons à :
Créer des solutions au quotidien en proposant des services et une expertise afin de permettre à nos clients de se concentrer sur leur cœur de métier. Construire et cultiver une relation de confiance et de proximité en travaillant main dans la main avec eux et nos fournisseurs. Partager ensemble la passion du terroir, de la cuisine et de la gastronomie française.
MANAGER BOF:
Sous la responsabilité du Directeur, j'ai pour objectifs le développement et optimisation des résultats économiques et commerciaux du site ainsi que l’orientation client de votre équipe .
Mes missions :
• Développer et fidéliser votre clientèle (conseil sur les produits) ; Veiller à la présentation du magasin, à son animation et à la qualité des produits et services proposés ;
• Fédérer, motiver, fidéliser mes collaborateurs en développant la notion de service client et de polyvalence ; participer aux process RH en vigueur (recrutement, intégration, évaluation et formation) ;
• Superviser la gestion du magasin et optimiser les résultats permettant d’atteindre les objectifs de vente fixés ; Suivre et analyser les données d’activité (CA, démarque, stock...) en proposant des plans d’action.
De la ferme à l'assiette des produits parfaitement sûrs grâce à la norme ISO 22000
Chez METRO la qualité et la sécurité des aliments sont non négociables ! Souhaitant aller plus loin que la norme Haccp à laquelle sont soumises toutes les entreprises du secteur alimentaire, METRO a mis en place un véritable système de management de la sécurité des aliments, dont la performance est couronnée par une certification ISO 22 000 sur les 94 entrepôts, audités chaque année par le bureau VERITAS.
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Simply
- Manager PGC
2015 - 2017
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Auto-Entrepreneur
- Consultant en management et en activités des agences de publicité
Cherbourg
2012 - maintenant
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NATURALIA
- Directeur de magasin
PARIS 15
2010 - 2012
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LIDL
- Chef de magasin
2007 - 2010
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KFC
- Manager & agent de maîtrise niveau II
2006 - 2007
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KFC
- Manager
2002 - 2004
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KFC
- Responsable de zone & Manager
2001 - 2002
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McDonald's Corporation
- Equipier et Responsable de formation
guyancourt
2000 - 2001
du personnel
