Laurence GREMY

En résumé

Entreprises

• Repar'stores Fontainebleau - Gérante

  2015 - maintenant

• Bel - Responsable Administration des Ventes France & Europe

  Paris 2014 - 2014 Coordination du process Commande / Facturation & des indicateurs Supply Chain de Bel France et Europe : 25 pays sur les marchés GMS, HD et BtoB.
  Management d'une équipe de 17 personnes.
  675 M€ CA - 65 000 commandes - 400 clients - 99,6% de taux de service
  Responsabilités = assurer la qualité de la relation logistique avec les clients (négociations des conditions générales d'appros, réclamations, litiges, pénalités, taux de service, gestion de la pénurie et des ruptures ...) - valider les flux financiers (InterCo, taxes ...) - superviser les flux physiques (export, temps de transit, certificats sanitaires et de légalisations ...).

• GROUPE BEL - Responsable Service Clients

  Paris 2012 - 2013 Coordination d'une équipe de 12 personnes
  En charge du process commande & facturation pour les clients GMS et HD de Bel France.
  Responsable des indicateurs de performance logistiques et de leur animation en interne et en clientèle : taux de service, ruptures et gestion de pénurie, schémas de livraison, litiges, pénalités.

• GROUPE BEL - Business Process Owner - Projet CRM

  Paris 2011 - 2012 Leader de projet pour développer et déployer les nouveaux outils commerciaux en collaboration avec la DSI du Groupe Bel et Accenture, et sur la base de SalesForce (cloud computing)
  Ateliers en anglais pour définir le Core Model avec les interlocuteurs clés de 6 Filiales du Groupe.
  Test et déploiement de la solution sur 2 BU (Bel Foodservice puis Bel France)
  Gestion en mode projet : analyse des GAP, arbitrages avec le CODIR, tests de régression ...
  Management transversal et multi-culturel de 40 personnes (du Maroc à l'Allemagne), et respect d'un budget de 6 M€ dans les délais impartis.

• BEL - Responsable Grands Comptes Bel Foodservice

  Paris 2007 - 2011 Négociations nationales et européennes avec les Distributeurs et les Sociétés de Restauration majeurs sur le marché du Foodservice et du Cash & Carry. Clients tels que : Compass, Metro, Elior, AP - HP, Flunch, Air France ...
  Recommandation et déploiement de la politique commerciale et de la stratégie moyen terme définies pour la Filiale.
  Management du Compte d'exploitation, par code technique produit et par client.
  Constitution et management direct d'une équipe de 3 Comptes-Clés afin de conquérir de nouvelles opportunités.
  en 3 ans : CA + 125% (60 M€), marge commerciale x3.

• DANONE - COMPTE CLE RHD - Danone Restauration

  Paris 2004 - 2007 Négociations et category management au niveau national, avec les Sociétés de Restauration hors Domicile telles que Accor, Sodexo, stations Total ...
  Animation des Force de Vente Danone et Clients.
  Construction d'un partenariat avec Mc Donald's pour être présent dans le Happy Meal dès 2007.
  Création de nouveaux business avec des menus co-brandés & pré-packés Danone - Evian - Aoste - Bonduelle.
  1er portefeuille clients de la Filiale : 15 M€ CA, 40% de croissance en 3 ans.

• DANONE - CATEGORY MANAGER GMS - Danone France

  Paris 2000 - 2004 CATMAN Projet Croissance Plus (Groupe Danone - Carrefour Hypermarchés)
  
  CATMAN Enseignes SM Groupe Carrefour (Champion + Shopi + MarchéPlus + 8àHuit)

• DANONE - CHEF DE VENTES REGIONAL GMS - Danone France

  Paris 1998 - 2000 2 expériences successives : Poitiers (management 4 personnes) puis Paris (management 8 personnes).
  300 clients - 80 M€ CA
  Négociations annuelles avec les centrales et clients régionaux : Scachap et Scadif (Leclerc), Système U Nord Ouest, Logidis Sénart (Carrefour)), Franprix - 150 M€ CA.
  Expérience et formation managériales enrichissantes.

• Danone - Chef de Secteur - Responsable Merchandising GMS - Danone France

  Paris 1993 - 1998 3 postes successifs terrain sur Ile de France et Picardie.
  Gestion d'un portefeuille d'Hypermarchés et Supermarchés : vente, animation & promotion, merchandising & implantations.
  Acquisitions des techniques de vente et de merchandising, pilotage budgétaire.

Formations

• Reims Management School - RMS

  Reims 1990 - 1993 Sup de Co
  
  Membre actif de la JAP (Junior Agence de Promotion)
  Participation au lancement en France de la marque Bacardi en 1990 - 1991 (animations hypermarchés, RP, incentive, sponsoring).

Réseau

• Aurelia HAMARD

• Caroline LAURENT

• Christophe AUDOUIN

• Edouard MARCOTTE

• Jean Marie LE BRIS

• Joachim KARAKACHIAN

• Olivier LEFEBVRE

• Thierry SIMON

• Veronique VASSEUR

• Vincent ALLARD