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Laurent CATRICE

SCEAUX

En résumé

Fortement sensibilisé au concept de Développement Durable, mon parcours m’a conduit d’une vision initialement centrée sur la thématique environnementale à une appréhension plus globale intégrant les enjeux socio-économiques des entreprises et des collectivités.

1. Gestion de projet
- Relations et partenariats avec les acteurs économiques et institutionnels
- Schémas directeurs des collectivités territoriales (Agenda 21, Plans Climats, Plans de Prévention des Déchets…)

2. Information & Sensibilisation:
- Veille réglementaire et technique
- Matinées d’information au sein des communes
- Conception et animation de formations

3. Conseil & Accompagnement :
- Environnement (Gestion des déchets, Maîtrise de l’énergie…)
- Sécurité (Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels, Accessibilité)
- Hygiène (Aménagement des locaux et Bonnes Pratiques d’Hygiène…)
- Qualité (Système de management ISO 9001, Charte Qualité)


Encore parfois identifiée comme une activité parallèle et/ou opportuniste, le Développement Durable doit s’encrer profondément dans la stratégie des entreprises / collectivités pour apporter de la valeur ajoutée. En s’appuyant sur le cœur de métier et l'ensemble des fonctions supports, le Développement Durable propose un cadre nouveau permettant à chaque service de s’y investir, d’y apporter son savoir faire. L'ensemble des salariés est ainsi en mesure de contribuer à cette dynamique positive qui apporte de la cohésion interne et renforce la légitimité de l'entreprise au sein du territoire.

Mes compétences :
Formation
Hygiène
Conseil
Environnement
Sécurité
Développement Durable

Entreprises

  • Chambres de Métiers et de l'Artisanat - Formateur - Hygiène alimentaire

    2012 - maintenant Conception d'une formation en Hygiène alimentaire respectant l'arrêté du 5 octobre 2011.

    Animation d'une formation en hygiène alimentaire (14h / mois)
  • Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Seine-Saint-Denis - Conseiller technique Environnement, Hygiène & Sécurité

    2010 - maintenant Gestion de Projet

    - Mise en place de la Charte Qualité Artisanale – prospection, diagnostic, animation
    - Actualisation du Guide de l’Habitat Durable en Seine-Saint-Denis

    Formations / Animations

    - Animation d’une formation hygiène (1 session de 14h / mois)
    - Matinées d’information sur l’hygiène alimentaire et l’accessibilité (Aulnay, Saint-Ouen, Sevran…)
    - Sensibilisation des créateurs d’entreprise au Développement Durable (2h / semaine)

    Pré-diagnostics et accompagnement des artisans

    - Conformité des locaux à l’hygiène, mise en place du Document Unique
    - Optimisation de la gestion des déchets, maîtrise des consommations énergétiques
    - EnVol (Système de Management Environnemental), Imprim’Vert®

    Veille réglementaire et technique (150 demandes annuelles)
  • PEA Consulting - Consultant Junior - Management des Organisations

    PARIS 2008 - 2009 Projet "Evolution d'un tableau de bord de gestion des risques" (AREVA) :
    - Optimisation du tableau de bord de la gestion des risques (ergonomie...)
    - Conception de macros pour permettre de nouvelles fonctionnalités

    Projet "Redéfinition du Knowledge Management (KM)" (PEA Consulting) :
    - Identification des enjeux clés du projet et des attentes du KM (questionnaire, interview, analyse de l'existant...)
    - Définition des objectifs associés aux enjeux identifiés et proposition d'actions au travers plusieurs scénarios

    Projet " Conception d'une offre Développement Durable" (PEA Consulting) :
    - Etude des offres DD proposées par la concurrence
    - Référencement des projets menés en rapport avec les problématiques DD
    - Identification d'un référentiel sur lequel appuyer l'offre DD
    - Conception d'une offre DD crédible (expertise, savoir-faire, références...)
  • PEA Consulting - Responsable du système de management

    PARIS 2008 - 2009 Mise à jour du système de management interne :
    - Réalisation du Manuel Qualité
    - Conception du référentiel documentaire (procédures, processus...)
    - Création d'indicateurs de suivi
    - Animation et communication autour du système de management

    Ce travail a été évalué positivement lors d'un audit client du principal client et actionnaire.
  • INRA - Assistant de recherche

    Paris 2007 - 2007 Contribution au projet ECOGERE (Ecologie pour la Gestion des Ecosystèmes et de leurs Ressources).
    Thème de recherche : Dynamique du sapin pectiné (Abies alba) sur le mont Ventoux et effet d'un gradient climatique sur le succès reproducteur femelle.

    - Recherche bibliographie
    - Acquisition de données sur le terrain (50 individus le long d'un gradient)
    - Obtention de données génétiques (marqueurs microsatellites chloroplastiques)
    - Obtention de données phénologiques et géographiques sur les individus.
    - Analyses statistiques sur les données.

    Après 7 mois de recherche, mes résultats ont révélé l'existence d'un optimum écologique pour le sapin pectiné. Au niveau du mont Ventoux, cet optimum semble se déplacer vers des altitudes plus élevées.

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