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Laurent HARTMANN

PARIS

En résumé

Depuis 2015, je fournis l’aviation d’affaires privée de l’aéroport du Bourget, en corbeilles de fruits, plateaux de fruits découpés, jus de fruits fraichement pressés (produits 100% frais), crudités en bâtonnets, brochettes de fruits, centre de table, etc ...
Ancien chef cuisinier au sein de l'aviation d'affaires, je décide à 32 ans, en 2005, de créer Primeur Designer première entreprise de sculpture sur fruits et légumes en France.
j'oeuvre à plein temps en proposant des décorations haut de gamme, et je m'efforce de parfaire cet art dans l'unique but d'inviter l'exceptionnel aux événements de mes clients.

Mon site internet est primeurdesigner.com
Des créations originales et des animations interactives utilisées pour des prestations privées ou professionnelles.

Presse écrite : Sud Ouest, Le parisien, Végétariens magazine, Thuriès magazine, Le figaro.
Télévision et internet : Déco 8 (Caroline Munoz / Direct 8), CCVB (France 2 / Stéphane Bern), On a tout essayé (France 2 / Laurent Ruquier), Journal TF1, Incroyable mais vrai, le mag (TMC / Sandra Lou).
M6.fr (Salon cuisinez & minutefacile.com), aufeminin,com, rustica.fr, marmiton.org.
En 2015, j'ai également formé Virginie Efira à l'art de la sculpture sur fruits et légumes et élaboré des créations pour le cinéma dans le film "Une famille à louer" de Jean-Pierre Améris.

Mes compétences :
Sculpture Sur Fruits Et Légumes
Cuisine gastronomique
Animation d'équipe
Sous-traitance
Management

Entreprises

  • Primeur Designer - Consultant Designer

    2014 - 2014 Consultant Designer pour le dernier film de Jean-Pierre Améris (sortie août 2015) "Une famille à louer"'
    Elaboration des décorations culinaires & formation Virginie Efira.
  • Primeur Designer - Sculpteur sur fruits et légumes

    2005 - maintenant - Chef d'entreprise
    - Sculpteur sur fruits et légumes
    - Décoration fruits et légumes
  • Jet-Chef Servair (Traiteur aviation d'affaires privée au Bourget) - Chef de cuisine

    1997 - 2009 Chef cuisinier au sein de l'aviation d'affaires

Formations

Pas de formation renseignée

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