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Laurent LEDUC

ORLEANS

En résumé

DIRECTION INDUSTRIELLE

Mes compétences :
Management
contrôle de gestion industriel
Gestion de projets
Outils d'amélioration continue (Kaizen, Lean, 6Sig
QHSE
IRP

Entreprises

  • Goodman - Directeur des Opérations

    2016 - 2018 Ets Goodman Fielder NC (groupe Wilmar) 80 employés, 3 sites de production, 1 centre logistique,

    Pilotage de la performance, optimisation des 3 sites industriels et de l'organisation
    * Mise en place du pôle supply chain depuis les prévisions de vente, planification jusqu'à la mise à disposition des produits finis. Implémentation du MRP.
    * Accroissement de la productivité et du taux de service client de 10% en moyenne /an.
    * Réduction des stocks et prix de revient unitaire/référence. Croissance de la contribution.
    Mise en place du plan d'investissement visant à la centralisation et la modernisation des outils de production.
    o Lancement d'une nouvelle ligne de production de produits extrudés snack et céréales petits déjeuner (lancement nouveaux produits).
    o Etude et construction d'un nouveau site industriel et logistique centralisé de 5000m2.
    o Etude et validation d'investissement groupe pour un nouveau process laitier.

    Gestion des compétences et responsabilité QHSE
    o Passage d'un management hiérarchique cloisonné pour tendre vers un modèle beaucoup plus participatif jusqu'aux opérateurs (changement culturel et formations).
    o Programme exigeant QHSE en partenariat avec le CHSCT - amélioration notable des indicateurs sécurité (fréquence et gravité) - aucune plainte HSE - excellent score qualité.

  • Cargill - Directeur d'Usine

    Paris La-Défense 2011 - 2015 Directeur Usine (2011-2015) - Directeur Technique (2003-2010)

    (groupe Cargill): 250 employés, Activité: transformation de produits élaborés à base de poulet
    (McDonald's) 38000 Tonnes/an
    En 12 ans j'ai contribué à faire évoluer l'outil industriel et l'organisation suivant les objectifs fixés et l'amélioration de performance escomptée.
    o Etude et Mise en place des plan d'investissement, développement du programme de
    « Maintenance et reliability », optimisation des organisations.
    o Augmentation du volume annuel produit de 27000Tonnes à 38000Tonnnes en moins de 10 ans à périmètre égale.
    o Innovations majeures dans le process permettant d'améliorer la qualité en réduisant significativement les coûts et l'impact environnementale.

    Garantie de la satisfaction client
    o Audit qualité & social McDonald's « SQMS »: Grade A
    o Gestion des crises (produit et industrielle) sans impact sur les clients.

    Assumer la délégation de l'ensemble des pouvoirs et responsabilités juridiques associés au fonctionnement du site
    o Pilotage des NAO et IRP dans un bon climat social
    o Renouvellement du dossier ICPE

  • Cargill - Directeur Technique

    Paris La-Défense 2003 - 2011 mise en place et suivi budgétaire des plans d'investissement
    élaboration du plan d'investissement à 3 ans
    élaboration et suivi des plans de maintenance (dont prédictif)
    suivi du dossier ICPE
    suivi de la gestion de l'hygiène, de la valorisation de déchets et de la STEP et convention de rejets
    suivi des contrats énergie et plan de réduction associé

  • Reckitt Benckiser - Responsable Projet Senior

    Massy 2001 - 2003 Ets Reckitt Benckiser : 700 employés, ! Activité : body care, air care, surface care (VEET, St Marc, Domestos, etc...)
    o Pilotage de projets industriels majeurs et innovants.

  • Reckitt Benckiser - Responsable projets sébior

    Massy 1999 - 2003 coordination de projets à l'échelle Européenne, domaine cosmétique / entretien ménager

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