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Léa Chani MONTEL

Paris

En résumé

Mes compétences :
Anglais
Créativité
Gestion Projet
Ingredients
pâtisserie
Recherche
Test
travail en équipe

Entreprises

  • Sopra Group - Ingénieur d'étude informatique

    Paris 2011 - maintenant
  • Candia (SODIAAL) - Ingénieur stagiaire R&D (6mois)

    2010 - 2010 Evaluation de l'impact du traitement thermique sur les qualités organoleptiques du lait.
    Etude et mise en place de méthodes d'évaluation de la réaction de Maillard
    Caractérisation de l'installation pilote et scale up industriel.
  • Yves Rocher - Assistante chargée de recherche matières premières (6mois)

    Issy-les-Moulineaux 2009 - 2009 Mises à jour des plans de contrôle physico-chimiques des matières premières.
    Utilisation des données des fournisseurs, des historiques de production et des logiciels de gestion (SAP, OPTIVA).
  • London South Bank University - Stage formulation et analyse sensorielle (4mois)

    2008 - 2008 Etude bibliographique sur les graines et l'huile de lin (composition et teneur en oméga3).
    Essais de formulation de pain et brownies enrichis en omega3 et analyse sensorielle.

Formations

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