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Lionel COLLET

APT

En résumé

Je suis cuisinier de métier: saucier rôtisseur, pâtissier,les produit carnés on peut de secrets pour moi. j'ai su tout au long de ma carrière toucher a tous les postes.
j'ai toujours rechercher a évoluer dans tous les domaines de ma vie.
Maintenant, aprés une maladie du travail je doit me remettre en cause, mais une foi de plus c'est avec une réelle envie que je suis a la recherche de nouvelles fonctions;
Les métiers de bouches,la convivialité,la relation avec les gens: c'est mon univers.
C'est pourquoi je tiens a rester dans le milieu de l'alimentaire,chef de secteur dans la vente de produits alimentaire , commercial, recherche agro-alimentaire, enfin tout metier qui puisse me faire vivre une nouvelle experience.
je suis ouvert a toute proposition.

Mes compétences :
Vente
Prospection commerciale

Entreprises

  • Brecheissen - Attaché commercial en verrerie vaisselle et matériel de restauration

    2012 - 2013 Démarchage vente et conseil en petits et gros matériel pour la restauration traditionnelle et les collectivités.
  • Avenance restauration collective - Gérant de restaurant

    1994 - maintenant Gestion administrative du personnel, achat contrôle et réception des marchandises, contrôle qualité, management de l'équipe, relation avec le client partenaire, relation clientèle, comptabilité gestion mensuelle,la décoration de la salle, la cuisine,le respect des exigences de l'entreprise: en bref la bonne marche d'un restaurant !

Formations

  • LEP Neufchatel (Gustave Eiffel) (Reims)

    Reims 1970 - 1972 HOTELLERIE RESTAURATION

Réseau

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