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Luiza SANTANA LEITE

Boulogne Billancourt

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Windows
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Audit
Food safety
BPF
Sécteur alimentaire
HAPPCC
Python Programming
Metrologie
Gestion documentaire

Entreprises

  • Continental Foods France Sas - Contrôle Qualité

    Boulogne Billancourt 2018 - maintenant
  • Vitality société de conseil - Ingénieur Qualité

    2013 - 2014 Période d'application dans une société de conseil en Assurance Qualité.
    Audits, Animation d'équipe, Formation du personnel et mise à jour des documents Qualité. Principaux clients dans la
    restauration, supermarchés et petites productions artisanales.
  • Université Fédérale du Ceará - Assistante Qualité et Recherche

    2013 - 2014 Période d'application. Développement et amélioration de produits issus du lait de chèvre.
    Formulation (yaourt et concentrées sucrées), Analyse sensorielle (profil d'acceptation), Formation des petites producteurs
    (traite hygiénique, production et commercialisation), Formulation de cahier de charges, Gestion de projet, Achats et
    gestion de matières premières.
  • INRA - Stage

    Paris 2013 - 2013 INRA * Ingénieur Chercheur France, pour la validation d'une méthodologie de mesure de diffusion de l'oxygène dans différents milieux à travers de mesures
    optiques.
    Étude de l'oxydation des huiles végétales, Validation de méthodologie scientifique, Rédaction scientifique.
  • Groupe Casino - Stagiaire

    Saint-Étienne 2010 - 2012 Stage en contrôle de qualité penadant 2 ans dans la branche brésilienne du Groupe Casino – Companhia Brasileira de Distribuição.
    Pandant mon stage chez le groupe CASINO au Brésil, j'ai été responsable d'un hipermaché situé à Fortaleza. Parmi les nombreuses activités realisés, les principales ont été:
    -Mise en place des normes HACCP;
    -Formation du personnel;
    -Documentation Qualité;
    -Stokage, exposition et vente au consommateur;
    -Reception des matières premières;

    Université Fédérale du Ceará Brésil ,

Formations

  • Université Aix Marseille 2 Mediterranée

    Aix En Provence 2014 - 2015 Master 2

    Management qualité, Distribution, Transport, Fruits frais


    Mémoire de recherche : Coûts de la qualité dans la distribution des fruis frais
  • Université De Lorraine

    Nancy 2012 - 2013 Master 2

    Diplôme de Mastère 2 - Recherche et Professionnel
    Spécialité Industries Laitières
  • ENSAIA (Ecole Nationale Supérieure D Agronomie Et Des Industries Alimentaires)

    Nancy 2012 - 2013 Élève en échange - Programme BRAFAGRI
    Option Produits Laitiers & Qualité (ProLaQ)
  • Université Fédérale Du Ceará (Fortaleza)

    Fortaleza 2008 - 2014 Diplôme d'Ingénieur

    3ème année à l'École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA), Option Qualité

Réseau

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