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Manon VIOLET

PARIS

En résumé

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Entreprises

  • Hôtel Richmond Opéra - Directrice

    2015 - maintenant
  • Hôtel Félicien - Elegancia Hôtels - Directrice

    2015 - 2015
  • Hôtel Félicien - Elegancia Hôtels - Directrice Adjointe

    2013 - 2014 Directrice adjointe co-responsable du management et la gestion d'un boutique hôtel Parisien 4* de 34 chambres :
    - Suivi administratif et humain d'une équipe de 18 personnes
    - Gestion de la satisfaction client et des éventuelles plaintes
    - Comptabilité de l'établissement, gestion fournisseurs et débiteurs
    - Commandes F&B
    - Commercialisation de l'hôtel sur les différents supports .
    - Gestion du Yield
    - Organisation d'événements
    - Suivi et contrôle des tâches effectuées par les équipes
    - Organisation et mise en place des procédures dans tous les services : Spa, petits déjeuners, housekeeping, bar et réception
    - Polyvalence a la réception et au service housekeeping
  • Seven Hotel - Paris 5eme - Réceptionniste

    2012 - 2013
  • Café des Evens - La Baule - Assistante commerciale

    2011 - 2011
  • Hotel du Vin - Newcastle - England - Chef de Rang

    2010 - 2011
  • Café des Evens - La Baule - Chef de rang

    2008 - 2010

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