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Marie CHARTRES

LYON / GRENOBLE

En résumé

Mes compétences :
Marketing
Communication
Agroalimentaire
Ingénieur
Support client
Adaptabilité
Esprit d'équipe
Commercial
Dynamique de groupe
Publicité
Innovation
Chef de produit
Management

Entreprises

  • Dejbox - City Manager

    2016 - maintenant - Assurer le lancement de Dejbox à Lyon (autonome, esprit start up)
    - Développement du portefeuille entreprises
    - Création de partenariats avec des commerçants et artisans locaux
    - Recrutement et management des équipes opérationnelles et des partenaires existants afin de s’assurer de la bonne marche du service
    - Faire rayonner Dejbox dans la métropole lyonnaise et sa région en assurant la mise en place de la stratégie Marketing et de la Communication sur les différents canaux offline et online.

  • SHCB - Responsable Marketing Communication

    2012 - 2016 - Création et mise en œuvre du plan Marketing / Communication et suivi d’un budget
    - Rédaction des offres commerciales (toutes typologies de convives : petite enfance, scolaire, établissement de santé et entreprise).
    - Élaboration du discours stratégique selon segment (Politique d'achats locaux, Équilibre alimentaire (travail avec l'équipe de diététiciens interne, respect du GEMRCN, régimes, nutrition), Qualité (traçabilité, HACCP, audit), Animations nutritionnelles, Rédaction des newsletters trimestrielle d'informations nutritionnelles "Entre vous et nous")
    - Participation aux réponses aux appels d’offres et aux soutenances de suivi
    - Gestion de la communication interne et externe
    - Gestion des relations presse et rédactions de communiqués
    - Veille tendances et concepts restauration pour suivi des études
    - Suivi de l’évolution des nouvelles offres, leur déploiement et leur rentabilité
    - Mise en œuvre d’opérations de prospection commerciale (CRM)
    - Développement de l’identité graphique et de la notoriété du Groupe
    - Refonte du site internet du Groupe
    - Gestion de l’événementiel: animations, organisation d’ateliers clients, inauguration de sites, salons…
    - Restauration collective (Livrée & Sur place) / Restauration commerciale (concept Jully)

  • DIPA - Cémoi - Assistante Chef de Produits

    2012 - 2012 Stage de fin d'études décomposé en 2 missions complémentaires :

    Au sein du service Marketing Marque, rattachée au Chef de Produits Permanent, j'ai eu pour mission de gérer opérationnellement les dossiers de suivi et de développements produits et la partie visibilité Web.

    Activités CP :
    - Mettre en œuvre les actions liées à la validation des plans stratégiques de chaque segment : gestion opérationnelle des dossiers.
    - Etre en charge du bon déroulement des développements produits : de la rédaction des Rétrop au respect des rétroplannings de lancement des produits.
    - Elaborer des tableaux de bord de suivis internes et concurrentiels : performances produits, innovations, prospectus, prix…
    - Développer les outils promotionnels.
    - Mettre en œuvre les catalogues, les tarifs et argumentaires à destination du Développement des Ventes.
    - Assister le CP dans son quotidien : préparation de réunion, achat échantillons…

    Activités Web :
    - Détecter et mettre en œuvre les axes de développement de la marque Cémoi sur le net.
    - Gérer le site produit www.jaimelechocolat.fr.
    - Gérer la boutique : mise à jour des fiches produits mis en vente, réalisation des envois des commandes et suivi du CA et de la rentabilité de la boutique (en binôme avec une autre stagiaire)
    - Mettre en œuvre les Newsletters.
    - Gérer la page Facebook Pro.

  • DANISH PATISSERIE [AUSTRALIE] - Assistante Ingénieur Développement de produits et Qualité

    2011 - 2011 Stage de trois mois : Assistante Ingénieur au sein des départements Développement de produits et Qualité de l’entreprise Danish Patisserie à Bassendean en AUSTRALIE

    Développement de produits :
    - Optimisation de la recette de la ganache au chocolat au lait utilisée pour recouvrir des gâteaux destinés aux enfants.
    - Utilisation d’acides aminés exhausteurs de goût et mise au point d’une nouvelle recette pour la Steak Mince Pie.

    Qualité : Mise à jour de logiciels et création d’une base de données officielle pour la gamme de produits sucrés.

  • PROJET DE FIN D'ETUDES MCCAIN - Chef de Projet

    2011 - 2012 Projet de fin d’études en collaboration avec les équipes R&D et Marketing McCain : « Bouchées de Pomme de Terre » - Concours Eco-Trophélia 2012.

    Etude de la création, du développement et de l’industrialisation de « Bouchées gourmandes », de la pertinence de la commercialisation et des aspects économiques conduisant à la préparation d’un « Business Plan ».

    Ce projet d'entreprise m'a permis de mettre en pratique mes connaissances théoriques en Marketing et de travailler sur tous les éléments du Mix: produit, packaging, communication et promotion.

  • PIERRE MARTINET - Technicienne - Bactériologie et Physico-Chimie au sein du Laboratoire Qualité

    2010 - 2010 Stage d’un mois : Technicienne en bactériologie et physico-chimie au sein du Laboratoire Qualité de Pierre Martinet à St Quentin Fallavier

    Ensemencement de milieux révélant la présence ou l’absence de listeria et de salmonelles (bactéries pathogènes) et réalisation de tests sur divers produits de la gamme (granulométrie, analyses pondérales, dosage des chlorures, goût, odeur…).

  • CENTRE DE BIOLOGIE ET DE PATHOLOGIE EST - Technicienne - Laboratoire Biologie Moléculaire et Bactériologie

    2009 - 2009 Stage de trois mois au Centre de Biologie et de Pathologie Est à Bron:
    Evaluation d’un kit microbiologique pour le diagnostic moléculaire des endophtalmies. Acquisition de techniques de biologie moléculaire, microbiologie.

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