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Marine GUILLEMETTE

Mouans Sartoux

En résumé

Récemment titulaire du diplôme d’Ingénieur de l’Institut Polytechnique Lasalle Beauvais en Alimentation et Santé, spécialisation filières et qualité des aliments, je recherche actuellement un poste d’assistante Qualité.
Forte de ma formation d’ingénieur de 5 ans et de mes diverses expériences dans le monde de l’entreprise, y compris à l’étranger, j’ai principalement appris à développer mes capacités d’adaptation, d’organisation et d’écoute lors du travail et de la gestion d’équipe. Tout dernièrement, lors de mon stage de fin d’étude de 6 mois, j’ai occupé le poste de Responsable Qualité, Hygiène et Sécurité dans l’entreprise Pavillon Traiteur de Mouans Sartoux (environ 30 employés). Cette expérience fut très enrichissante et m’a offert l’opportunité de travailler à un poste à fortes responsabilités, avec des objectifs ciblés à court et long terme, en relation avec des problématiques diversifiées.

Mes compétences :
Assurance qualité
Gestion des risques industriels
Sécurité alimentaire
Management

Entreprises

  • Groupe Pavillon - Stagiaire Qualité

    Mouans Sartoux 2014 - 2014 Stage de fin d’études chez Pavillon Traiteur à Mouans Sartoux (06). Poste de Responsable Qualité, Hygiène et Sécurité :
    - Mise à jour des documents réglementaires : PMS, Document Unique, dossier d’agrément, plan HACCP
    - Contrôles qualité quotidiens sur la chaîne de production
    - Suivi de la maintenance, du personnel et des formations
  • JYPAI - Stagiaire R&D

    2013 - 2013 - Gestion de projet en développement produit : nouvelles recettes et modes de conservation
    - Suivi des matières premières et élaboration de cahier des charges
    - Amélioration des outils de qualité : (évaluation des risques, protocole hygiène...)
  • ENILBio Poligny - Stagiaire en R & D

    2011 - 2011 Travail sur la répétabilité des techniques en rhéologie (viscosité, texturométrie, tests de fonte) et ajout de nouvelles données sur différents produits pour ces techniques de mesures.
  • Université de Reading - Stagiaire en Recherche

    2011 - 2011 5 mois de stage dans un laboratoire de recherche dans le département "Food and Biosciences" de l’université de Reading. Contribution dans une étude concernant des inhibiteurs de l'ACE ( Angiotensin converting enzyme) dans du lait fermenté par des probiotiques.

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