Mes compétences :
Agroalimentaire
Japonais
Microbiologie
Entreprises
Delifruits
- Chargée de projet Microbiologie/Qualité
maintenantDélifruits est une entreprise d'embouteillage aseptique de jus de fruits située à Saint Donat sur l'Herbasse dans la Drôme.
J'ai intégré le service Qualité pour mon stage de fin d'études, d'une durée de 6 mois.
Mon projet portait sur l'utilisation d'un procédé innovant de pasteurisation, et ma mission était d'étudier l'impact de cette technologie sur la qualité microbiologique des jus de fruits traités.
J'étais responsable de la mise au point des protocoles, de la préparation de cultures de microorganismes, de la réalisation des mesures et de l'interprétation des résultats obtenus, en collaboration avec le service Recherche et Développement.
Université d'Alberta
- Assistante de recherche stagiaire en Nutrition
maintenantJ'ai réalisé ce stage de recherche à l'université d'Alberta, située dans la ville d'Edmonton au Canada, dans le département Nutrition et Médecine.
Le projet auquel j'ai participé portait sur l'étude de l'absorption du ganglioside GD3, qui est un glycolipide contenu dans le lait, par les cellules intestinales humaines.
Après une recherche bibliographique sur le sujet, j'ai contribué à la mise au point des protocoles de mesures, puis réalisé les essais (Extraction de lipides, dosages, cultures cellulaires).
J'ai participé à la rédaction de la publication scientifique intitulée "Uptake and fate of ganglioside GD3 in human intestinal CaCo-2 cells".
BioMérieux
- Spécialiste d'application en microbiologie, Food Industry
MARCY-L'ETOILE2009 - maintenant
INOVA
- Technicienne de laboratoire en Microbiologie
Rueil malmaison2008 - 2008Mission de 5 mois dans un laboratoire accrédité: réalisation d'analyses microbiologiques de produits alimentaires et d'eaux.
