Mathieu LABLANQUIE

En résumé

Entreprises

• Pizza Hut - Animateur de Réseau Franchise

  Paris 2014 - maintenant Animation d'un réseau de 30 restaurants franchisés -Région IDF-
  Déclinaison de la politique de l'entreprise
  Suivi des indicateurs de performance
  Contrôle, conseil et accompagnement du réseau
  Aide à l'optimisation du CA
  Support à 'l'ouverture de nouveaux sites

• Groupe YUM ! - Responsable de Secteur

  Paris 2009 - 2014 Pilotage d'un réseau de 11 sites succursales.
  Management direct de 11 directeurs de site,
  Accompagnement des directeurs dans le pilotage de leur activité,
  Pilotage et contrôle des résultats (marges, frais de personnel…),
  Animation des équipes et gestion des partenaires sociaux,
  Gestion des compétences des collaborateurs, du recrutement et de l'évolution professionnelle,
  Coordonner la résolution des problèmes terrain avec les services support,
  Assurer la mise en œuvre et le respect des processus et des standards internes,
  Assurer l'application de la législation (sociale, sanitaire...),
  Veiller à la satisfaction des clients,
  Développer l'activité et le CA en étant force de proposition sur les leviers à activer.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Charlotte MARGUERITTE

• Enguerran LAVAUD

• Florian DINEL

• Julien ROULAND

• Laurence SABATIER

• Matthieu VERGNOL

• Olivier GINOUX

• Stephane OMER