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Mickael LAIR

Nogent-sur-Marne

En résumé

Originaire de la basse-normandie, ou j'y ai fait mes études,je me suis ensuite dirigé vers la restauration traditionnelle, puis de chaine pour finir par la collective, désormais j'aspire à partager mon savoir,avec tous ceux qui souhaite découvrir la restauration ou apprendre les geste et technique de cuisine et service.

Mes compétences :
Formateur
Cuisinier formateur HACCP restauration commer
Consultant
Formation professionnelle
Hygiène
Accompagnement à l'emploi
Animation de groupes
Animation de formations
Accompagnement individuel
Ingénierie de formation
Conseil
Réseaux sociaux

Entreprises

  • Infa - Formateur cuisine traditionnelle et collective

    Nogent-sur-Marne 2015 - maintenant
  • AFPA Metz - Formateur cuisine traditionnelle et collective

    2015 - maintenant Formation agent de restauration
  • ACTION ENTREPRISES - Formateur en insertion professionnelle

    2014 - 2014
  • Afpa - Formateur cuisine et hygiène

    Montreuil 2013 - 2014 Action agefos pole emploi agent de restauration
  • AFPA - Formateur production cuisine traditionnelle et collective

    Montreuil 2013 - 2014 formation de cuisinier et d'agent de restauration
  • JMSA - Formateur technique restauration

    2012 - 2012 réalisation des modules théorique CQP agent de restauration pour AUTOGRILL
  • Aformac - Formateur technique

    Bourges 2011 - 2011 formation en TRE, formation HACCP, formation préqualifiante hôtellerie restauration, action d'imersion agefiph.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :