Mondial DU FROMAGE

Rendez-vous à la 3e édition du MONDIAL DU FROMAGE ET DES PRODUITS LAITIERS au Centre International de Congrès Vinci de Tours du 11 au 13 juin 2017.
Ce salon est réservé aux professionnels, demande de badge gratuit surArray ou surArray

Ce Salon accueille des exposants venus du monde entier, qui font découvrir et déguster leurs fromages et autres spécialités aux visiteurs professionnels, crémiers-fromagers, épiceries fines, grande distribution, restaurants et traiteurs, français et étrangers. Tout l’univers du fromage et des produits laitiers sera invité à Tours en juin 2017.
Lors de la précédente édition, en 2015, plus de 20 pays étaient représentés, dont l’Italie, la Belgique, les Etats-Unis, le Japon, l’Espagne, le Portugal, l’Allemagne, la Suisse, l’Australie, la Nouvelle Zélande... et pour la première fois la Chine et Israël. Signe que le MONDIAL DU FROMAGE ET DES PRODUITS LAITIERS de Tours est devenu un rendez-vous international et incontournable pour les professionnels de la filière lait.

Visiter Le MONDIAL DU FROMAGE ET DES PRODUITS LAITIERS, vous permet de :
• Rencontrer des fournisseurs, producteurs, fabricants, distributeurs… et découvrir les nouveaux produits qui répondent aux goûts actuels des consommateurs
• Profiter des conférences organisées sur des sujets d’actualité de votre profession
• Assister ou participer au CONCOURS MONDIAL DU MEILLEUR FROMAGER 2017 ou au CONCOURS
INTERNATIONAL “PRODUITS“ qui distingue les produits innovants exposés au Salon
• Retrouver pendant 3 jours, dans un lieu unique tous les intervenants dont l’activité est liée à la production ou la commercialisation de fromages et d’autres dérivés du lait…

Le point d’orgue du Salon est le CONCOURS MONDIAL DU MEILLEUR FROMAGER, ouvert à tous, il réunit un public nombreux et la presse nationale et internationale qui rend compte des résultats. Des concurrents venus du monde entier confrontent leur talent, leur savoir-faire et leurs connaissances pendant une longue journée d’épreuves. En 2015, le Concours a été remporté par Fabien DEGOULET, un Français qui travaille depuis de nombreuses années au Japon.

Le jury professionnel du CONCOURS INTERNATIONAL “PRODUITS“, a la lourde tâche de récompenser les produits de grande qualité les plus innovants parmi les 600 produits en compétition. Ce concours est réservé aux exposants.

Le MONDIAL DU FROMAGE ET DES PRODUITS LAITIERS de Tours, c'est aussi l'opportunité d'assister à des conférences thématiques animées par des intervenants de qualité et différents acteurs des filières fromagères et laitières.

Pour cette édition, Tours événements bénéficie à nouveau des conseils, des compétences et de l'expérience de Rodolphe LE MEUNIER (Meilleur Fromager International en 2007 et Meilleur Ouvrier de France), ainsi que du partenariat d'acteurs incontournables de la filière : la Guilde Internationale des Fromagers, Profession fromager, l'IEHCA (Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation)... et d'autres partenaires institutionnels.

Ville de tradition touristique et gastronomique, bien desservie aux niveaux routier et ferré, Tours, Citée Internationale de la Gastronomie, est idéalement située et possède les infrastructures nécessaires pour accueillir une telle manifestation.

Info pratiques :
Du dimanche 11 juin au mardi 13 juin au Centre International de Congrès Vinci de Tours
(en centre ville, face à la gare TGV et à un parking de plus de 700 places)
Horaires dimanche et lundi de 9h00 à 19h00, mardi de 9h00 à 17h00
Salon réservé aux professionnels, accès gratuit.
Badge à demander surArray ou surArray

Pour plus d'informations :Array ouArray (site en anglais)

Mes compétences :
Préparateur
Producteurs/Producers
Distributeurs/Distributors
Affineurs/Cheese maturers
Fournisseurs/Suppliers
Fabricants/Manufacturers
Importateurs/Importers
Fromagers/Cheesemongers