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DUVAL PARIS
- DIRECTRICE DE CLIENTELE
2015 - maintenant
Directrice de clientèle - DUVAL PARIS – Traiteur
Résultats : + 15% de CA sur les Comptes en contrat cadre : EDF, ENGIE, Orange.
Nouveaux comptes clients acquis : Microsoft, AMF, Original K, MCI, Parnasse.
Valeur du Portefeuille : 1,5 Millions d'euros HT, (secteurs de l'énergie, du BTP, des Télécoms, de l'informatique IT et de l’Industrie).
Clients actifs : Safran, Eiffage, Nexity, Bouygues Bâtiment, Orange, Engie, Edf.
Succès : Convention Achats EDF 1000 pax, Convention Synertrade 550 pax, AG Orange 700 pax.
Actions commerciales : prospection et chasse, identification des bons interlocuteurs et du potentiel du prospect, présentation de l'activité et de la valeur ajoutée Duval sur son marché, prise de brief, proposition commerciale, négociation et confirmation. Organisation de testings, visite du laboratoire de production, suivi opérationnel jusqu’à l’événement ;
Stratégie : définition de la Stratégie commerciale avec le Président, veille concurrentielle, participation au Comité Produits, reporting.
Management : gestion d'une équipe de 2 personnes : 1 Chef de projets, 1 Assistante Commerciale.
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GL EVENTS
- Responsable des Chefs de Projets
Brignais
2012 - 2015
Résultats : + 5% du CA en 2014, versus CA 2014 Budgété, soit 12,8 Millions d'euros HT
Objectifs - Organiser des Evénements Corporate, Politiques, ou Institutionnels de 100 à 2500 personnes
sur le site.
Typologie d'Evénements : Assemblées Générales, Conventions, Remise de prix, Congrès, Voeux, Road
Show, Séminaires, Lancement de produits, spectacles.
Clients : Chanel, M6, OFAJ, BPCE, L'Ordre des Experts Comptables, Microsoft, Huawei, l'INCA, Qlic
View, Maje, Groupama...
Succès : Convention Chanel 1800 pax, Convention Microsoft : 1000 pax, Stars et Métiers 700 pax,
Annonce du Plan Cancer 2014, par le Président.
Actions Commerciales : argumentation commerciale, optimisation des visites du site, accompagnement
du client dans ses choix stratégiques pour l'événement et recommandation sur mesure, négociation
commerciale jusqu'à signature du contrat, interface entre les équipes opérationnelles, techniques et le
client pour que la promesse faite au client soit tenue, respect des délais de facturation, alimentation du
CRM.
Contribution à la mise en place de la plate forme commerciale « Espace Affaire » de GL EVENTS.
Stratégie : définition de la Stratégie commerciale avec le Directeur du site, et contribution à l'amélioration
des fonctionnements internes en accord avec les différents services opérationnels.
Management : d'une équipe de 5 Chefs de projets, gestion des demandes de devis, suivi des offres
commerciales et reporting, Yield Management, conduite des réunions commerciales, gestion du service.
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POTEL & CHABOT
- Chargée de Clientèle
2008 - 2012
Résultats : 1,5 Millions €HT par an. Evènements de 50 à 1 000 pax.
Clients Agences : Lever de Rideau, LPS, Phénomène, Havas Event, Euro RSCG, Liberty Incentive, et Auditoire.
Clients Annonceurs : SFO, L'OREAL, Schlumberger, RHF, EDF, Deloitte, LES ECHOS, Bouygues Immobilier, HAYS.
Expertise Opérationnelle : Organisation d’évènements : cocktails, dîners, lancement de produits, séminaires, assemblées générales, mariages au Pavillon d'Armenonville.
Actions Commerciales :
Développement du marché des DMC pour l'ensemble des Pavillons Potel & Chabot, proposition d'un plan d'action stratégique à la Direction, puis mise en oeuvre, coordination et reporting.
Offre commerciale, suivi d'affaire : signature du contrat, passage des ordres de commandes, coordination des différents intervenants, facturation.
Respect des objectifs de vente fixés par Potel & Chabot, ainsi que des standards de qualité et d'image de la marque.
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Potel et Chabot
- CHARGEE DE CLIENTELE
Paris
2008 - 2012
POTEL & CHABOT – Chargée de Clientèle – Pavillon d'Armenonville
http://www.poteletchabot.fr
CA annuel : 1 500 K€ pour des Evènements de 100 à 1 000 couverts.
Clients en portefeuille : LEVER DE RIDEAU, LPS, PHENOMENE, HAVAS EVENT, EURO RSCG,LIBERTY INCENTIVE, et AUDITOIRE pour les agences ; SFO, L'OREAL, SCHLUMBERGER, RHF, EDF, DELOITTE, LES ECHOS, BOUYGUES IMMOBILIER, pour les sociétés (notamment).
Développement du marché des DMC pour l'ensemble des Pavillons Potel & Chabot, proposition d'un plan d'action stratégique à la Direction, puis mise en oeuvre, coordination et reporting.
Organisation d’évènements (cocktails, dîners, lancement de produits, séminaires, assemblées générales, mariages...) au Pavillon d'Armenonville pour le compte d'une clientèle de prestige (agences, sociétés, particuliers).
Construction d'une offre commerciale pertinente pour le client.
Suivi d'affaire : signature du contrat, passage des ordres de commandes, coordination des différents intervenants, facturation.
Respect des objectifs de vente fixés par Potel & Chabot, ainsi que des standards de qualité et d'image de la marque.
Prospection, relance des clients actifs et inactifs, en adéquation avec la stratégie commerciale de l'équipe.
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LENOTRE - Pavillon Elysée
- Attachée commerciale
2007 - 2007
Objectifs : Organisation de réceptions et d’évènements au Pavillon Elysée Lenôtre, pour une clientèle de prestige (professionnels, particuliers, et institutionnels).
Produits : Petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails, séminaires, cours de cuisine…
Missions : Respect des objectifs de vente fixés par le Groupe LENOTRE, ainsi que de la qualité de service inhérente à la marque.
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Hansel & Gretel
- Directrice
2004 - 2007
HANSEL & GRETEL – Fondatrice et Directrice du Restaurant
Implantation d’un nouveau concept gourmand à Paris
http://www.hansel-et-gretel.com
Création et gestion du restaurant – salon de thé – épicerie fine HANSEL & GRETEL et de la SARL du même nom.
(ticket moyen : 22,00 euros, capacité : 20 couverts, midi et soir 6 jours/7).
Croissance de + 30% /an, CA de 150 000 HT.
Gestion de l’entreprise, achat et suivi des stocks, des comptes fournisseurs.
Economat, élaboration de la carte, veille des procédures de fabrication et des règlementations d’hygiène.
Management du personnel (un chef cuisinier + serveuses).
Commercialisation du concept auprès de partenaires et fidélisation de la clientèle.
Déclinaison du concept sur le web (boutique en ligne, communauté, newsletter 1500 visites /mois).
Organisation d'événements (goûters d’anniversaire et ateliers pâtisserie pour enfants, bouquets de bonbons, enterrements de vie de jeunes filles...
Communication du concept auprès des journalistes, des partenaires, et des relais médias,
Regard sur la cohérence de l’ensemble de l’offre, tant sur les produits que les services proposés.
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HANSEL & GRETEL
- Directrice Générale
2003 - 2007
Objectifs : Création et gestion du restaurant – salon de thé – épicerie fine HANSEL & GRETEL et de la SARL du même nom.
Résultats : (Croissance de + 30% /an, CA de 150 000,00 € HT pour un ticket moyen : 25,00 € euros, capacité : 20 couverts, midi et soir 6 jours/7).
Stratégie d’entreprise : Validation de la cohérence de l’ensemble de l’offre, tant sur les produits que les services proposés.
Gestion de l’entreprise, achat et suivi des stocks et des comptes fournisseurs.
Economat, élaboration de la carte, veille des procédures de fabrication et des règlementations d’hygiène.
Management du personnel (un chef cuisinier et une serveuse).
Commercialisation du concept auprès de partenaires et fidélisation de la clientèle.
Déclinaison du concept sur le web (boutique en ligne, communauté, newsletter 1500 visites /mois).
Evénementiel : Organisation d'événements (goûters d’anniversaire et ateliers pâtisserie pour enfants, enterrements de vie de jeunes filles...
Communication du concept auprès des médias radio, presse écrite et TV.
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MOBIPOCKET
- Responsable Grands Comptes
2001 - 2002
Missions : Constitution d'un portefeuille de clients (éditeurs et presse) pour l'achat de leurs contenus
éditoriaux et négocier un droit de diffusion sur tablette via l'application MOBIPOCKET.
Résultats : plus de 1500 titres confirmés.
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INTERFEL
- Webmaster
1998 - 2001
Missions : Gestion et administration des différents sites Internet de la Collective des Fruits et Légumes
Frais.
Résultats : Création du site de communication « 5 fruits et légumes frais par jour » dans la cadre de la
nouvelle campagne de publicité d'Interfel.
Formations et Langues étrangères
