Mylene BREUZIN

En résumé

Entreprises

• Scamark - Ingénieur qualité

  Ivry-sur-Seine 2018 - maintenant

• La Compagnie des Pyrénées - Responsable Qualité

  2017 - maintenant Responsable HQSE
  - Mise en place IFS V6
  - Gestion hygiène
  - HACCP
  - Gestion des indicateurs
  - Gestion du système qualité
  - Coordination des plans de contrôles et actions correctives
  - Gestion des réclamations clients et consommateurs
  - Dossier ICPE
  - Formations hygiène
  - Rédaction CDC et fiches techniques
  - Audits fournisseurs
  - Métrologie
  - Sanitation
  - Management d'une assistante

• Brioche Pasquier - Quality Assistant

  LES CERQUEUX 2016 - 2016 United Kingdom // Production de pains au lait // Démarrage du site : Janvier 2016
  
  + Responsable des certifications BRC, Tesco et Marks & Spencer :
  Réalisation et suivi d'un gap analysis regroupant les trois référentiels
  Amélioration continue du système qualité
  Accompagnement des départements pour la préparation des certifications
  Pilotage des journées d'audits
  Management des plans d'actions
  + Responsable client Marks & Spencer pour tous les sites Brioche Pasquier
  Rédaction des fiches techniques
  Creation, validation des packagings
  Traitement des réclamations
  Coordination et pilotage des audits
  + Management de l'hygiène au quotidien
  Suivi du nettoyage
  Formations hygiène et bonnes pratiques de maintenance
  Redaction de procédures et enregistrements
  Gestion des plans d'actions correctives
  + Leader de l'équipe HACCP
  + Responsable de la métrologie du site
  Experte detecteurs de métaux
  + Réalisation d'audits internes
  + Membre de l'équipe Food Defense

• Labeyrie - Adjointe Responsable Qualité

  Saint-Geours-de-Maremne 2015 - 2016 Missions idem assistante qualité
  Participation à la mise en œuvre des audits internes
  Suivi et gestion des plans d’actions en lien avec la production
  Participation aux audits externes
  Validation des packagings
  Suppléance de la responsable HQSsE
  

• Labeyrie - Assistante Qualité

  Saint-Geours-de-Maremne 2014 - 2015 Elaboration, mise en place et suivi de l’efficacité du système de management de la qualité
  Mise à jour et revue du plan HACCP
  Gestion des réclamations clients et consommateurs
  Gestion des non conformités
  Audits internes
  Contrôles et suivi de l’efficacité du nettoyage
  Suivi des indicateurs qualité (animation du comité de pilotage qualité mensuel)
  Formation du personnel (BPH, CP et CPP)
  Management des deux contrôleuses qualité
  Gestion de la métrologie
  Participation active aux audits IFS et clients
  

• Labeyrie - STAGE qualité

  Saint-Geours-de-Maremne 2014 - 2014 Stage de fin d'étude ingénieur au sein de la société Delpierre groupe Labeyrie Fine Foods
  
  Participation au quotidien du service qualité
  Participation au groupe de projet pour la mise en place du système MES
  - Mise en place des contrôles qualité sur le logiciel VIF
  - Formation des opérateurs à l'utilisation du logiciel
  - Suivi du fonctionnement de VIF sur ligne
  

• Groupe Le Graet - STAGE Assistante responsable R&D

  2013 - 2013 Participation à l'amélioration des recettes de rillettes de poissons
  Mise en place d'un nouveau process de fabrication

• Reeve the baker - STAGE Opérateur

  2012 - 2012 Stage ouvrier
  Boulangerie et Pâtisserie industrielle

• Le grand lejon - STAGE Assistante qualité

  2011 - 2011 Mise à jour du manuel qualité
  Mise à jour de l'étude HACCP
  Audit hygiène & sécurité
  Création du livret d'accueil pour la formation des nouveaux employés
  Réalisation de fiches d'instructions pour la production
  Analyses quotidiennes
  Certifications IFS & BRC

• Distillerie Bologne - STAGE en qualité

  2010 - 2010 Responsable des fermentation alcooliques
  Tâches quotidiennes du laboratoire qualité
  - analyse des rejets
  - suivi de la méthanisation

• Martins Food - STAGE Opérateur

  2009 - 2009 Stage ouvrier
  Boulangerie et Pâtisserie industrielle

Formations

• ESIX Normandie, Département Agro-Alimentaire (Caen)

  Caen 2011 - 2014 Ingénieur

• ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

  Nantes 2010 - 2011 Licence professionnelle Responsable des ressources alimentaires
  
  Management de l'hygiène et de la sécurité

• ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

  Nantes 2008 - 2010 BTSA option IAA

Réseau

• Charline LEROY

• Clément MAIRE

• Delphine JOUANGUY (RAVAILLE)

• Guillaume HUE

• Guillaume LE GOVIC

• Norbert Stéphane EHIGUE

• Patrick ABDALLAH

• Victor THROMAS