Natacha ERNST

En résumé

Entreprises

• Petit Bateau - Store Manager

  Troyes 2016 - maintenant

• Tape à L'oeil - Responsable magasin

  Wasquehal 2016 - 2017

• La paniere - Responsable magasin

  2016 - 2016  Suivi de la production et de la vente et merchandising
   Gestion commandes, inventaires et vente
   Gestion d’une équipe de 13 salariés
  

• Buffalo Grill - Directrice de magasin

  Brunoy 2014 - 2016  Accueil et encaissement clients (gestion caisse et banque)
   Organisation animations commerciales et gestion du recrutement
   Management d'une équipe de 20 salariés
   Gestion des plannings
  

• Groupement des Mousquetaires - Directrice

  Vert-le-Grand 2013 - 2014  Accueil et encaissement clients (gestion caisse et banque)
   Organisation animations commerciales et gestion du recrutement
   Management d'une équipe de 20 salariés
   Gestion des plannings
  

• ufcv - Referente de formation

  Paris 2011 - 2013 - L’accompagnement social : action de resocialisation de publics très en difficultés (chantiers d’insertion, re-dynamisation...)
  - L’acquisition des savoirs de base : lutte contre l’illettrisme (alphabétisation, remise à niveau)
  - L’orientation : actions de mobilisation (bilans de compétences, etc.)
  - La recherche d’emploi : actions d’accompagnement (cellule de reclassement, immersion en entreprise, etc.)

• Brasserie - Gérante

  2010 - 2011 Gérante d'un établissement type brasserie :
  
  Organiser le travail de l’équipe, répartir les activités au sein de celle-ci, l’encadrer et la superviser, effectuer les achats et contrôler les livraisons et gérer les stocks.
  Fixer les prix des boissons, plats et formules.
  Tenir la comptabilité journalière.
  Gérer l’imprévu (notamment les absences du personnel).
  Vérifier que toutes les normes d’hygiène, la chaîne du froid et la conservation des aliments sont correctement assurées.
  Travail sur une ouverture et expansion en franchise

• IRTS champagnes ardennes - Assistante Service Sociale stagiaire Gestion et mise

  2009 - 2011 : Assistante Service Sociale stagiaire Gestion et mise en place d'intervenants (public dépendant - vieillissement/handicap) - CG - Fismes

Formations

• IRTS Champagne Ardenne

  Reims 2008 - 2011 DEASS
  
  - Accueil/ Evaluation/Information /Orientation
  - Accompagnement social
  - Médiation
  - Veille sociale/ Expertise/Formation
  - Conduite de projets/Travail avec les groupes
  - Travail en réseau

• Faculté Marc Bloch DUCAV

  Strasbourg 2005 - 2008 Licence arts visuels
  
  
  acquérir une méthodologie et des bases solides dans les principaux domaines artistiques : dessin, couleur, volume, infographie, analyse d’œuvres, histoire de l'art ancien et contemporain, esthétique et théorie de l'art.
  développer une pratique personnelle et une réflexion solide et étayée sur l'art, son histoire et son évolution contemporaine.
  

Réseau

• Anaïs POTIÉ - STAEL

• Christelle DAVID

• Delannoy ERIC

• Enzo CAVALIER

• Frederic TINCHANT

• Laurie BILLARD-HACHET

• Orianne MESSIER

• Sabine LAPORTERIE

• Samantha ZERDOUN