Nathalie AMASSE

En résumé

Entreprises

• HOTEL L'ELYSEE VAL D'EUROPE *** - DIRECTRICE COMMERCIALE ET MARKETING

  2015 - maintenant 152 ch/ 10 salles sem. et bureaux – CA 7.6M€
  Bar LE DIPLOMATE – 54 couverts/ Restaurant LE GEORGES – 140 couverts
  EBITDA 2015 : 26.37% (24.34% en 2014)
  + 12.65% CA global 2015 vs 2014
  + 23.18% CA banquets
  + 23.74% CA nuitées séminaires 2015 vs 2014
  
   Etablissement budgets, PAC et politique tarifaire marchés MICE/ loisirs, BtoB/ BtoC
   Maîtrise du yield management, brenchmark
   Développement des ventes et prestations additionnelles
   Interlocutrice privilégiée des institutionnels, participation aux bonnes relations dans le tissu économique et intégration aux composantes locales
   Suivi des salons en France ou à l’étranger et des partenariats
   Présence sur les principaux réseaux sociaux (Facebook/ Linkedin/ Instagram/ commentaires clients)
   Mise en place d’évènements visant à dynamiser les soirées au sein de l’établissement

• HOTEL-GOLF**** CHATEAU DE CHAILLY - DIRECTRICE COMMERCIALE CHARGEE DU DEVELOPPEMENT

  2014 - 2015 45 chambres et suites - 2 restaurants - 6 salons - golf 18 trous
  Château classé Monument historique
  
  1.9 M€ de CA - 25 à 53 salariés
  PM 149.50€/ TO 68,4%
  + 9% CA indiv. agences
  + 63% CA groupes agences
  + 45% CA hébergement indiv. corporate
  + 300 likers Facebook
  CA mariage 2014 vs 2013 : x 3
  
  - Développement du CA de l’hôtel, de la restauration, des séminaires et mariages et du golf
  - Etablissement budgets prévisionnels, plan d’action commercial et politique tarifaire
  - Communication et e-communication (médias, presses), développement de la notoriété du site

• COMFORT HOTEL AIRPORT CDG Roissy - Groupe CHOICE HOTELS - RESPONSABLE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL ET HEBERGEMENT

  2013 - 2014 Hôtel *** - 177 chambres - restauration - salles de séminaires
  Clientèle individuelle et groupes/ loisir - CE - Corporate
  
  Missions :
  Mise en place de la politique tarifaire.
  Elaboration de plans d'actions commerciaux spécifiques à chaque type de clientèle dans une logique de partenariat à long terme
  
  - Elaboration et mise en place de la stratégie commerciale et marketing
  - Identification et prospection de nouveaux marchés
  - Développement, entretien et animation des relations commerciales sur les marchés ciblés
  - Creation de package et recherche de nouvelles prestations et produits dérivés à proposer à la clientele
  - Respect des procédures et standards de qualité définis par le Groupe
  - Remplacement des gérants en leur absence

• MKG QUALITING - AUDITRICE QUALITE

  2013 - 2013 Missions auditrice auprès de la chaine de restaurants "CHEZ CLEMENT"

• AU SERVICE DE L'EVENEMENT - CHEF DE PROJET MICE

  2012 - 2012 MICE France et étranger - Dossiers 25 à 700 pax
  
  - Montage de la proposition commerciale (relation avec sites partenaires, prestataires, services internes)
  - Production ; Négocation et achat des prestataires, gestion du budget et du retroplanning, supervision des aspects techniques et logistiques en amont et pendant l'event
  - Suivi administratif et commercial des dossiers clients et agences
  - Participation aux salons professionnels
  - Reporting

• Groupe VIENNA INTERNATIONAL: Dream Castle Hotel**** et Magic Circus Hotel**** - Coordinatrice séminaires et banquets

  MARNE LA VALEE Cedex 4 2012 - 2012 - Traitement des séminaires, banquets ou évènements
  - Réponse aux appels d'offres
  - Communication étroite avec les équipes opérationnelles
  - Développement part de marché séminaires et mariages

• Hôtel Fouquet's Barrière - Consultante communication

  Paris 2012 - 2012 Mission de consulting en communication interne et externe sur Leading Green/ développement durable

• ZIEGLER - Directrice d'agence

  Bruxelles 2010 - 2011 50 salariés - 10M€ de CA
  
  Mission :
  Restructuration de l'agence
  
  Résultats :
  - Création d'un département logistique. Augmentation du CA de 37% en 6 mois
  - Refonte de l'équipe commerciale pour un ciblage de grands comptes
  - Restructuration des services généraux.
  - Automatisation de la facturation

• Indépendante - Organisatrice de visites culturelles

  2008 - 2013 Elaboration de visites culturelles sur un thème donné
  (BtoB et BtoC)

• ZIEGLER - Responsable d'agence multisites

  Bruxelles 2006 - 2010 Responsable d’agence multi-sites située sur le Blanc Mesnil (93)/ Bray en Val (45) et Eu (76)
  
  27 salariés - 6 M€ CA/ an - 600 dossiers/ mois
  
  Missions :
  Réorganisation de ces agences suite au départ simultané des responsables de site

• ZIEGLER - Office manager

  Bruxelles 1994 - 2006

Formations

• ESG Management School

  Paris 2011 - 2012 Mba management tourisme et hotellerie
  
  Thème du mémoire
  "Le développement du tourisme d'affaires dans le Grand Paris"

• INSTITUT DE GESTION SOCIALE

  Paris 2002 - 2003 Master Ressources Humaines
  
  
  Thème du mémoire :
  "Harcèlement moral : comportement individuel ou mode de management du personnel"
  Mention très bien