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Nicolas SAUTIERE

Paris

En résumé

Actuellement chez LEADER PRICE en charge des assortiments crémerie, ultra-frais laitiers,charcuterie-traiteur et surgelé.

Mes compétences :
Discount
Distribution
Grande distribution
hard discount
Leader
Manager
Marketing
Stratégie
Stratégie marketing
Traiteur
Ultra

Entreprises

  • Leader Price - Category manager Ultra-frais laitier, Charcuterie traiteur, Surgelé

    Paris 2009 - maintenant - Revue de performance des gammes de produits : analyse et bilan de performance de l'enseigne sur son marché, stratégie d'assortiment et préconisation d'optimisation en terme de pricing et de mouvements d'assortiment.

    - Construction et déploiement du plan d’optimisation des catégories de produits selon les surfaces de magasin et les attentes clients.

    - Participation à la construction du plan promotionnel, sélection des produits, bilan de chaque opération.

  • DIA/Ed (Groupe Dia international) - Category manager /Acheteur - Ultra frais laitier - Charcuterie Traiteur

    2001 - 2009 - Optimiser le CA et la marge des catégories en garantissant le positionnement prix sur la concurrence.
    - Négocier avec les fournisseurs de marques nationales : budget d’animation promotionnelle, bilan de performance en vue du référencement ou de la suppression des produits.
    - Elaborer la stratégie de mise en œuvre des assortiments marque distributeur et marque nationale.
    - Etablir les briefs marketing pour le lancement des produits à marque distributeur localement ou à l’international : compte d’exploitation prévisionnel, prix cible, niveau de marge, volumes prévisionnels, cible consommateur, recommandations packaging.
    - Elaborer le plan de communication : sélection des produits et des mécaniques promotionnelles, bilan des opérations commerciales avec les fournisseurs.

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