2007 - maintenantDirecteur d'usine pains & viennoiseries industriels Plaine de l'Ain(01)
200 personnes 26000 TONNES
Pilotage de l'activité en respectant les orientations stratégiques définies par la direction des opérations
Planification des moyens humains et techniques nécessaires aux objectifs fixés
Construction du budget usine en ligne avec les directives du groupe
Optimisation des couts et de la performance par l'amelioration continue.
Gestion des relations sociales( president des IRP) et animation de la politique sécurité et environnement
Reporting mensuel des résultats économiques et sociaux
Usine certifiée IFS et en cours OHSAS 18001 & ISO 14001
MISSIONS: Redresser les résultats économiques et sociaux du site et le maintenir à un bon niveau de rentabilité
RESULTATS:Baisse des prix de revient et amélioration de la contribution économique usine par :
- l'amélioration des performances de productivité en augmentant le s cadences machine, intégrant la robotisation dans le process, réduisant le taux de panne et le taux de déchets et en diminuant les frais de fonctionnement
-l'amélioration de 30% de la performance qualité .
-l'augmentation de 12% des volumes produits sur site.
-la baisse de l'absenteisme par la réduction des arrêts de travail de 65% et la réduction du turn over.
Missions: améliorer et maintenir les performances des lignes de production
assurer une qualité optimale des produits , veiller au bon climat social
reprise en main de l'equipe d'encadrement.
Résultats; amélioration de la contribution économique usine de 500k€ par :
- la recherche en permanance de l'amélioration de la productivité , en réduisant le taux de panne et le taux de déchets en optimisant les temps de changement, en améliorant le rangement et le nettoyage et en utilisant au mieux les frais de fonctionnement.
-l'amélioration de 20% de la performance qualité des la première année.
-l'augmentation de 5 à 7% des volumes produits sur le site.
-la restructuration de l'equipe encadrement et le développement d'un management participatif
HARRY'S FRANCE
- Responsable production
2001 - 2004Progression de l'outil de 1 ligne à 4 lignes de production( plannification, ordonnancement , stock, logistique)
Management des équipes de production sur le terrain : recrutement , formations, évaluation et animations des équipes, suivi des objectifs, entretiens de sanctions
