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Olivier DESIRE

CLAMART

En résumé

Je suis coordinateur Hygiène et Manager FM Services d'un site production implanté sur 13 hectares dont 2.5 Hectares de production.

Expert sanitation :
- expertise, Suivi et accompagnement via la méthode IL6S . Connaissance des outils via IL6S ( Dms, tag, cil, kaizen, 5P, RCA....

Champion 5s via la méthode IL6S 2018
Champion Sécurité via la Méthode IL6S 2019

Manager FM :
J'ai en charge des prestataires de services :
- prestataire de nettoyage
- prestataire de lutte contre les nuisibles
- prestataire déchets
- prestataire vêtement de travail
- prestataire poste de sûreté
- Restauration
- prestataire de suivi des installations de nettoyages
- prestataires produits de nettoyages


J'ai à charge l'animation des inspections ( QSE). Je suis formé à plusieurs stds.

J'ai par le passé occupé les postes :
- Conducteur de ligne en production 10 ans ( 5/7 et 3x8 ) dont CZ les deux dernières années.
- contrôleur produits finis 3 ans
- Responsable de la métrologie site et assistant contrôleur des analyses MP à réception ( 3 ans )
- Responsable de la Mise en oeuvre de l'Haccp et responsable de la partie analyses des Matières Premières à réception ( 6 ans )+ les audits fournisseurs ( en participation avec les achats )
- Responsable Hygiène 5 ans
- Coordinateur Hygiène / responsable FM services 2 ans

- je connais la plupart des référentiels SA. ISO 9001.22000. AIB. IFS


J'ai voyagé dans le cadre du travail ( Belgique, Hollande, Italie, Pologne, Suisse, Autriche, Repuplique tchèque,...

Mes compétences :
Expert Hygiène
Champion CIL / IL6S

Entreprises

  • Mondelēz International - Coordinateur Hygiène/ Manager FM service

    CLAMART 1985 - maintenant Passage dans l'encadrement site ( suivi et approbation RH-partenaires - bordeaux ) en 1991

    J'ai par le passé occupé les postes :
    - Conducteur de ligne en production 10 ans ( en 5/7 et 3x8 )
    - Contrôleur produits finis 3 ans
    - Responsable de la métrologie site et assistant contrôleur des analyses MP à réception ( 3 ans )
    - Resp des analyses SA ( Haccp site 5 ans )
    - Responsable des analyses Physico - chimiques des Matières Premières ( 3 ans )+ les audits fournisseurs ( en participation avec les achats )
    - Responsable des transferts des analyses MP pour les produits coex( Hollande/ Belgique / France )
    - Responsable Hygiène site 5 ans
    - Coordinateur Hygiène / responsable FM services 2 ans
  • Ministère de la Défense - Sergent

    Paris 1984 - 1985 Sous officier en charge du maintien de la sécurité d'arme Nucléaire sur base nucléaire.
    Médaille de la défense nationale en 1985 sous le grade de Caporal Chef dans le corps des fusiliers commandos (cocoye) Armée de l'air BA106 ( base nucléaire en 1984 )
  • Testut - Monteur / dépanneur - programmeur/ régleur en pesage industriel

    1982 - 1983 Formation ajusteur balancier au sein de l'entreprise Duru et lherme fabricant de la marque testu
    Monteur et dépanneur des ponts bascules

Formations

  • Initial Isefac, Groupe ISEG

    Nantes 2000 - 2000 formation Microbiologie ( Secteur Agro )
  • Apave

    Lyon 1998 - 1998 Formation à la mise en place de la métrologie et son suivi
  • HACCP GROUPE (Nantes)

    Nantes 1995 - 1995 Formation à la mise en place de l'haccp site

    formation intra - groupe DANONE sur site de production en Belgique ( herentals )
  • Protection Civile De La Gironde

    Bordeaux 1985 - 1985 secouriste routier

    BSN - RA-NIMATION
  • LYCEE PHYLADELPHE DE GERDE

    Pessac 1979 - 1981 étude sur :
    - thermo-formage
    - Injection
    - soufflage
    ( 3 ans de dessin industriel /aide à la réalisation de moule )

Réseau

Annuaire des membres :