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Olivier MONATTE

guyancourt

En résumé

Gérant de 5 sociétés (100 M€ CA - 1800 personnes) mes principales missions sont :

- Garantir le développement durable de chacune des business units en mobilisant mes managers locaux et les différents acteurs internes / externes en veillant au respect des valeurs de la marque.

- Assurer le développer de chacune et chacun de mes collaborateurs directs opérationnels et fonctions supports

- Etre moteur et acteur de la mise en oeuvre des différentes stratégies du groupe pour faire des restaurants compagnie, d'abord un laboratoire puis un exemple pour notre réseau ; comme pour la marque McCafé ( chef de projet 24 mois), le Programme Démarche par l'Ecoute ou Santé au Travail par l'Ecoute et la Prévention ( chef de projet et "moteur" avec la CNAM , la CRAM jusqu'à la signature de deux chartes nationales) et le programme MyWay pour la promotion et gestion des carrières des collaborateurs.

Basé à Aix en Provence, à la direction régionale Sud Est,en tant que directeur exploitation pour les restaurants compagnie de la région Sud Est, je reporte directement au Vice Président en charge des restaurants compagnie en France basé au siège social à Saint Quentin en Yvelines.

Mes compétences :
Orientation résultats
Orientation clients
Coaching et développement des équipes
Management d'équipe
Influence
Sens relationnel
Anticipation et gestion des priorités
Entrepreunariat

Entreprises

  • McDonald's France - Directeur Exploitation Région Sud Est

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