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Pascal DOLET

ST JEAN DE BOISEAU

En résumé

Entrepreneur aux convictons fortes et aux actions suivies, tenace, au management participatif, fédérateur, esprit d'équipe.
Grande adaptabilité, expériences réussies dans des univers culturels très divers et dans la commercialisation de produits agricoles et agroalimentaires variés.
Négociations commerciales, référencements en centrales d'achats, MDD, création d'opérations commerciales "clé en main".
Négociations d'achats, création de partenariats, soucing, achats planifiés.
Analyse de marché, définition d'axes de développement moyen terme, de plan d'action.
Analyse de gamme, de produits, normalisation, contrôle qualité, certifications, marketing.
Expériences variées de logistique air, terre, mer. Gestion de frais vivants et de surgelés, au national et à l'international.Gestion de plate forme logistique avec poids lourds. Gestion de stocks vivants et périssables.
Gestion de productions saisonnières et/ou à cycles de production longs (de quelques semaines et jusqu'à 10 ans). Gestion commerciale sur des marchés saisonniers et sur des marchés dépendant de la météo.
Créatif, esprit de synthèse, approche analytique double :analyse de masse et de détail.
Mobilité totale en France et à l'étranger.

Mes compétences :
Centres de profit
Commercial
Construction
Directeur commercial
Gestion de Centres de Profit
Manager
Menuiserie
Négoce
Production
Production industrielle
Produits de la mer

Entreprises

  • ALPHA BRAVO SARL - Ingenieur gestion et recherche développement-

    2011 - maintenant

  • GEL PECHE SAS - Directeur Général

    2007 - 2010 Direction Gérérale, 13 salariés, 16 000 K€ de CA.
    En charge de la clientèle industrielle : 6 000 K€
    Structuration de l'équipe commerciale (développement GMS,RHD, distribution export).
    Mise en place de MDD.
    En charge des achats : 15 000 K€, 2500 tonnes, 220 références produits, 27 fournisseurs.
    Création d'un partenariat commercial avec un des principaux acteurs du secteur traditionnel des fruits de mer.
    Création d'un partenariat en Inde avec un fournisseur (Joint-Venture).
    Création d'un concept de congélation "accéléré et économique" pour le poisson en portion.

  • LUDINE VEGETAL SARL - Gérant

    2001 - 2004 Négoce de végétaux d’ornements,
    Principalement origine Italie et Espagne.
    Vente aux jardineries et entrprises d'Espace Vert
    47 Marmande, 07-2001 - 11/2004
    Gérant, 13 salariés , CA : 3 100 K€

  • DERLY S.A. - DIRECTEUR GENERAL

    1998 - 2001 Production de végétaux d’extérieurs : 180 ha
    33 LANTON 01/1998 – 06/2001
    Directeur Général, 65 salariés, CA : 3994 K€
    • Gestion de production, planification
    • Management
    • Normalisation produits

  • JARDINERIE CASTELLI - DIRECTEUR

    1997 - 1997 Jardinerie CASTELLI
    84 AVIGNON - 06/97 - 12/97
    directeur

  • HORTI PROVENCE - Gérant

    1995 - 1997 production de bégonias sous serres : 30000 m²
    26 Pierrelatte 01/1994 – 09/1997
    • Gérant, 22 salariés,
    • Industrialisation d’une production de bégonias bambusiformes

  • SOCOTRA S.A.Côte d'Ivoire - DIRECTEUR GENERAL

    1989 - 1994 production de plantes ornementales et de légumes, 55 ha.
    Assinie Côte d’Ivoire 05/1989- 12/1994
    • Directeur Général, 350 salariés
    • Management, gestion, maintenance
    • Mise au point d’une production industrielle de bégonia (1million d’U/ an)
    • Mise au point et développement d’une production industrielle de légumes

Formations

  • Afpa Bordeaux Caudéran

    Bordeaux 2005 - 2006 menuiserie d'agencement

    Menuiserie d'Agencement - Valider 30 ans d'expérience de menuiserie amateur.
    Projet personnel : vivre de mes passions du bois et de la mer, me dégager du temps et partager des activités avec mes enfants.

  • Institut National Polytechnique ensat

    Toulouse 1982 - 1985 zootechnie

Réseau

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