Pascal DURAND-CARRIER

En résumé

Entreprises

• MINISTÈRE DES AFFAIRES ÉTRANGÈRES ET EUROPÉENNES - Chef de projets FSP

  2013 - maintenant Chef de projets FSP à Nouakchott
  
  FSP « RGFP-USTM » appui à l'Université des Sciences de Technologie et de Médecine.
  FSP « AFRAM » Appui à la maitrise et à l'usage du FRAnçais en Mauritanie.
  
  Gestion de projet, coopération universitaire.

• Www.xn--wald-epa.fr - Factotum

  2013 - maintenant

• Durand-Carrier.com - Consultant en amélioration des performances TPE_IAA

  2010 - maintenant

• Ministère de l'Alimentation de l'Agriculture et de la Pêche - Enseignant en agroalimentaire au LEGTA de Villefranche de Rouergue

  2009 - 2011 Enseignement en filières professionnelles au Lycée et au Centre de Formation par Apprentissage.
  Bac Pro et BTS
  - Cours théoriques et travaux pratiques dans l'atelier technologique agroalimentaire et au laboratoire de génie des procédés

• Agence universitaire de la Francophonie - Directeur délégué aux programmes

  2008 - 2009 BUCAREST
  Coordination des différents programmes de l’AUF dans les universités adhérentes de la région Europe centrale et orientale (Bulgarie, Moldavie, Roumanie...)
  Budget régional annuel de 2 900 k€
  - Encadrement de 12 collaborateurs directs sur la région
  - Gestion directe du projet « filières universitaires francophones » (18 filières dans la région ECO, budget de 480 k€/an) an
  - Participation et ouvertures des réunions francophones, internationales, régionales et nationales

• Ministère des Affaires Etrangères et Européennes - Délégué de site, projet de développement

  2006 - 2008 NGAOUNDERE
  Délégué du projet Comètes (Coordination et Modernisation des Établissements Technologiques de l'Enseignement Supérieur) à l'ENSAI (ingénieurs agroalimentaires) et l'IUT (techniciens agroalimentaires) de Ngaoundéré
  - Chargé du suivi et de l'organisation de la totalité des actions entreprises par le projet sur le site (2 établissements)
  - Responsable de la gestion de la chaîne comptable du site
  - Chargé de l'encadrement de l’équipe Comètes présente sur le site (4 personnes).

• Ministère des Affaires Étrangères et Européennes - Expert sectoriel

  2003 - 2006 DAKAR
  Détaché à l’Institution Sainte Jeanne d’Arc Post Bac
  - Responsable de la filière « BTS industrie agroalimentaire »
  - Chargé de formations, responsable des relations avec le secteur industriel et des relations institutionnelles
  - Chargé de l’ouverture d’une filière « BTS Hygiène Sécurité et Environnement ».

• Ministère des Affaires Étrangères et Européennes - Responsable de composante

  2002 - 2003 ABIDJAN
  Responsable de composante projet « AFPRO », Détaché au Ministère de la Jeunesse de la Formation Professionnelle et de l’Emploi (Côte d’Ivoire)
  - Participation à l’élaboration et à la rédaction du rapport de présentation du futur projet «AFORP »
  - Actions d’aide à la formation professionnelle dans le secteur agroalimentaire.

• Agence universitaire de la Francophonie - Chef du département de génie chimique et alimentaire

  1996 - 2001 PHNOM PENH
  Gestion du département (programmes et ressources humaines, 12 personnes)
  Représentation de l'institut auprès des professionnels de l'agroalimentaire (ONG, Associations Interprofessionnelles et Universités de la région Asie du Sud - Est)
  - Relations avec les entreprises locales
  - Encadrement des professeurs et des laborantins du département, conseils pédagogiques
  - Développement des laboratoires (achat et installation d’équipements)
  - Formation directe des étudiants (Ingénieurs et techniciens), suivi et placement

• CER Services - Auditeur interne d'exploitation

  1991 - 1996 COIGNIERES - MAUREPAS
  A la tête du service de contrôle de gestion (3 personnes) d’une société de négoce et de transformation de viande et produits carnés.
  - Contrôle de gestion commerciale :
  Reporting mensuel sur les marges brutes d’exploitation
  Élaboration des outils de pilotage aux opérationnels (simulation hebdomadaire des prix de revient prévisionnels...)
  - Contrôle de gestion industrielle :
  Gestion matière, suivi et analyse des rendements par produits
  Mise en place d’une G.P.A.O. (plus de 1000 produits référencés)

• CRUDI G. Langlais SA - Gestionnaire de production et Responsable Qualité

  1989 - 1991 TORREILLES
  Société fournisseur en produits de IVème gamme des restaurants Quick et McDonald’s en France
  - Gestion de production : Élaboration d’une procédure d’établissement des coûts directs usine
  - Contrôle qualité :
  Création du laboratoire et mise en place des procédures de contrôle en collaboration avec les services achats des sociétés McDonald’s et Quick
  Suivi et conseil qualité auprès des restaurants Quick
  Transfert des procédures qualité d’une usine américaine (fournisseur de McDonald’s USA) à l’usine française.

• Ministère des Affaires Étrangères et Européennes - Enseignant à l'Institut de Technologie Agricole (ITA)

  1986 - 1988 MOSTAGANEM
  Détaché au département agroalimentaire de l'institut
  - Chargé de cours de Génie Industriel Alimentaire et de Microbiologie
  - Mise en place des travaux pratiques de Microbiologie
  - Encadrement des étudiants pour les mémoires de fin d’études

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique

  Toulouse 2001 - 2002 Qualité Agroalimentaire

• Université Dijon Bourgogne (Dijon)

  Dijon 1982 - 1986 ENSBANA + IAE Dijon
  
  Dijon, l'autre pays du vin sans oublier le pain d'épice Mulot et Petitjean :-)

• Lycée Michel Montaigne

  Bordeaux 1979 - 1982 Fume Bordeaux
  
  HECP ............ D !
  Matheux petit.... nœud !
  Agro or ......... gane !
  
  Ha là là, la cantine du lycée Montaigne, j'aimerais bien voir comment elle est aujourd'hui !

• Lycée Louis Rascol

  Albi 1976 - 1979