PÉRIGUEUX
RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Périgueux ainsi que le résultat des européennes en Dordogne.
Après un parcours d'adjoint et de directeur de cafétéria au sein de différents réseaux suivi de la direction d'un restaurant inter-entreprises, j'ai participé à la création d'une cafétéria et d'un bar au sein d'une galerie commerciale. Parallèlement à un agrandissement, une crêperie a été implantée.
Pendant plus de 20 ans , j'ai accompagné la croissance continue de la fréquentation et du chiffre d'affaires.
Mes compétences :
Recrutement, formation et gestion du personnel
Référencement des fournisseurs, négociations tarif
Elaboration des menus
Elaboration et suivi des budgets
Mise en place de la politique commerciale
Application des normes hygiène et sécurité
