Pauline BREAU

En résumé

Entreprises

• OCEANE (Agro Ouest Conditionnement)

  Tillières Sèvremoine 2020 - maintenant Gestion d'une équipe de production dans un atelier de lavage et de conditionnement de légumes frais.
  
  Réceptions et expéditions des différents apports des producteurs.
  
  Gestion des stocks et approvisionnements.
  
  Gestion de la Traçabilité.
  
  Analyse des risques potentiels des denrées alimentaires.
  
  Analyses des risques potentiels liés à la sécurité en entreprise.
  
  Propositions et mise en œuvre de plans d'actions palliant ces risques ( denrées, sécurité du personnel)
  
  Maîtrise du plan HACCP.
  
  Garante de la qualité et de la conformité de la marchandise en atelier.

Formations

• Mc Donald'S Centre De Formation

  Guyancourt (78280) 2013 - 2015 Assistante de Direction en restauration rapide
  Diplôme PME .
  
  Accompagner mes équipes au meilleur de leurs compétences et vers la réussite d'un projet commun.
  
  Animer , organiser et coordonner l'ensemble des équipes (6 Managers , 50 équipiers)
  Recruter , former, accompagner les collaborateurs dans leur évolution.
  Assurer le développement des ventes et la réalisation des objectifs de chiffre d'affaire.
  Garantir la satisfaction client, l'application des normes HACCP et de sécurité.
  Mise en place de plans d'actions pour une meilleure stratégie de développement.

• Mc Donald'S Centre De Formation

  Guyancourt (78280) 2012 - 2013 Diplôme de Management 2nd Niveau ( TBM 2)

• Mc Donald'S Centre De Formation

  Guyancourt (78280) 2008 - 2012 Diplôme Management 1er Niveau ( TBM 1)

Réseau

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