Pauline MOURRAIN

En résumé

Entreprises

• LE SOULA - Ouvrière viti - vinicole

  2015 - 2015 - Vigne
  - Chai
  - Commerce

• Château LA TOUR DE BY - Stagiaire en oenologie

  2014 - 2014 Stage vinifications 2014 - Comparaison entre différentes techniques d'extraction en vinification sur vins rouges -
  Participation aux vendanges et à tous travaux dans le chai :
  - réception vendange
  - préparation de levains
  - écoulages / décuvages
  - ouillage
  - entonnage

• Domaine MELARIC - 5 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique dans le vignoble Puy-Notr - Stagiaire

  2013 - 2013

• FERNGROVE WINERY AUSTRALIE - 300 hectare de vignes - Ouvrière de chai

  2012 - 2013 Tous travaux dans le chai :
  • Réception du raisin
  • Foulage
  • Pressurage
  • Soutirages/débourbages des moûts/vins dans les cuves
  • Préparation des levures
  • Réalisation d’additions
  • Mise en tonneaux des vins

• QUECHUA - Ingénieur Produit textile (Trail/Raid, Ski Nordique)

  2011 - maintenant Ingénieur produit textile périmètre Trail/Raid, Ski Nordique/ Ski de randonnée et Vestes chaudes:
  Conception et développement de produits techniques destinés à la pratique des sports de montagne tels que le Trail/Raid, le ski de fond et le ski de randonnée.
  Validation des solutions techniques et économiques
  • Gestion de plannings de développements, de tests, et de production
  • Rédaction de cahiers des charges techniques
  • Contrôle qualité, suivi des chiffres et organisation de tests terrains
  • Animation des responsables de suivi de la production basés en local : Chine, Turquie, Italie, Vietnam

• QUECHUA - Ingénieur Produit Chaussure (stage de 6 mois)

  2010 - 2011 Objectif du stage : amélioration de la qualité des chaussures destinées à la pratique des sports de montagne.
  Ce Projet de fin d'études m’a permis de commencer à exercer le métier d’ingénieur produit au sein du groupe OXYLANE, et ainsi de gérer entièrement un projet important en termes de qualité, coûts et délais.

• IFREMER - Ingénieur Matériaux, chercheuse stagiaire

  Issy-les-Moulineaux 2010 - 2010 Essais et modélisation sur les cordages des bateaux en fibres de polyéthylène à haut poids moléculaire
  
  Objectif du stage : connaître la durée de vie du matériau ainsi que son coefficient de sécurité
  
  Travail réalisé pour atteindre les objectifs de départ:
  - étude du comportement du matériau, d’un point de vue mécanique et thermique
  - réalisation de tests de rupture statique, de fluage, et d' essais thermiques - - établissement d'un modèle numérique

• BATO PLASTICS (fabrication de pièces plastiques) - Opératrice machine

  2009 - 2009 Stage ouvrier
  
  J’ai choisi les Pays-Bas pour, à la fois parfaire mon niveau d’anglais et intégrer une entreprise européenne avec une culture différente de la nôtre.
  Mes objectifs étaient de pratiquer les bases du métier d’opérateur machines afin d’appliquer les cours théoriques, d’appréhender le fonctionnement d’une PME et plus particulièrement le processus de production et les relations humaines.

Formations

• Ecole Polytechnique Fédérale De Lausanne (EPFL) DMX (Lausanne)

  Lausanne maintenant

• IUVV Jules Guyot Institut Universitaire De La Vigne Et Du Vin

  Dijon 2013 - 2015

• Ecole Polytechnique Fédérale De Lausanne (EPFL) (Lausanne)

  Lausanne 2009 - 2010 Science et Génie des Matériaux
  
  6 mois d'échange universitaire
  
  Matériaux pour le sport, Composites, Rhéologie, Recyclage des matériaux, Développement durable; Projet:Caractérisation rhéologique du mélange PLA-PEG (contribution à la résolution d’un problème médical:la régénération du cartilage)

• INSA Strasbourg

  Strasbourg 2006 - 2011 Plasturgie - Matériaux
  
  Conception de pièces mettant en œuvre des polymères, ainsi que les outillages et les procédés associés à ces pièces

• Lycée De Kerichen

  Brest 2002 - 2005

Réseau

• Alexandra BORZA

• Clément BACHER

• Guillaume CAMPOS

• Guillaume MOUZET

• Manon RUIZ

• Nicolas LE ROUX

• Ophélie WESTPHAL

• Paul BERTHOMIEU

• Thibaut HERVE

• Vincent RÉGNIER