Pierre-Emmanuel SAINSOT

En résumé

Entreprises

• LACTALIS NESTLE ULTRA - Responsable de secteur Senior

  2006 - maintenant Secteur PARIS OUEST (75, 78, 92 et 28)
  
  er
  60 magasins dont le Carrefour MONTESSON (1 CA France) et le Leclerc BOIS
  
  er
  D'ARCY (1 CA France également)
  
  Chiffre d'affaires NESTLE : 7 000 000 EUR , Chiffre d'affaires global UF 64 000 000 EUR
  
  Soit le 2nd secteur de France sur 60 secteurs au total.
  
  Au-delà des missions 4P :
  
  Formation au merchandising des nouveaux Responsables de Secteur de la re-
  
  gion IDF et des autres régions
  
  Parrainages réguliers de Responsables de Secteur de la région IDF. Formation
  
  et coaching en accompagnement
  
  Négociation lors d'ouvertures ou d'agrandissements de magasins (Enseigne
  
  E.LECLERC)
  
  Management fréquent d'équipes d'intérimaires spécialisés en merchandising (1 à
  
  8 personnes). Expérience d'animation de promoteur des ventes.
  
  Animation d'équipe : chargé des présentations et de la réflexion sur le groupe
  
  CARREFOUR lors des réunions d'équipe

• LACTALIS NESTLE ULTRA - Responsable de Secteur Junior

  2005 - 2006 Secteur de BOURGES, NEVERS et MOULINS
  
  Missions 4P :
  
  Optimisation d'assortiment : études de gammes, vente de références additionnelles
  
  Merchandising approfondi : réalisation fréquente de diagnostics rayon, de plans de
  
  masses, de plans à la référence suivis d'implantations.
  
  Suivi des prix de vente
  
  Développement de la promotion : optimisation des commandes, du choix des
  
  références et du type de mise en avant
  
  Vente et montage de TG et d'opérations promotionnelles
  
  Veille concurrentielle et remontée d'informations

• L'OREAL - Chargé de projet merchandising

  PARIS 2003 - 2004 SAINT-OUEN
  
  Au sein de la cellule Enseignes Indépendantes (E.Leclerc,Intermarché, Système U) :
  
  Construction de plans merchandising pour la force de vente, d'après les données Panels IRI
  
  Analyse des ventes
  
  Optimisation d'assortiments

• AUCHAN COMMUNICATION - Assistant

  2003 - 2003 Cellule de théâtralisation France qui met en scène les opérations commerciales thématiques
  
  Participation à la création de la théâtralisation et des PLV
  
  Brief aux agences conseil (groupe DDB), en collaboration avec les Category Managers

• AUCHAN - MAGASIN DE NEUILLY SUR MARNE - Responsable de Rayon Stagiaire

  2002 - 2002 HYPERMARCHE AUCHAN
  
  NEUILLY-SUR-MARNE
  
  Management d'une équipe de 8 personnes
  
  Implantation
  
  Pilotage du CA, de la marge et de la casse
  
  Bilan et préconisations

• DECATHLON - Assistant Responsable de rayon en alternance

  Villeneuve d'Ascq 1999 - 2001 PARIS
  
  Vente et gestion des stocks
  
  Implantation et suivi merchandising du rayon

Formations

• Grenoble Ecole De Management

  Grenoble 2001 - 2004 Diplômé de GRENOBLE
  
  (3 ans) Diplômé de GRENOBLE ECOLE DE MANAGEMENT, 3ème année en apprentissage L'OREAL

• ECOLE NATIONALE DE COMMERCE BESSIERES

  Paris 1999 - 2001 Brevet de Technicien Supérieur
  
  (2 ans) BTS ACTION COMMERCIALE, Ecole Nationale de Commerce, 2 ans en apprentissage
  
  DECATHLON

• Université Paris

  Paris 1996 - 1999 DEUG GEOGRAPHIE
  
  (3 ans) Préparation du DEUG GEOGRAPHIE, Option Aménagement du territoire,

Réseau

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