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Pierre LE LOIR

SAINT MAUR DES FOSSÉS

En résumé

Jeune pâtissier créatif, recherche poste international dans l'hôtellerie/restauration. (Disponible)

Mes compétences :
Glacerie
Tours
Chocolaterie
Sucre d'art
Confiserie
Boulangerie
Dessert de restauration

Entreprises

  • Cyril billot - Responsable pâtisserie

    2013 - maintenant pâtissier de restauration
  • Des pains qui parlent - Responsable du tour

    2012 - maintenant
  • Restaurant « taillevent » - Chef de partie

    2012 - 2012
  • Hôtel « LE BRISTOL » - 1 er commis

    2012 - 2012
  • L'angle du faubourg - Commis pâtissier & responsable pâtisserie

    2011 - 2012 Restaurant « l'angle du faubourg » * groupe taillevent paris 8ème
    puis responsable pâtisserie
  • Les greniers à céréales - Responsable pâtisserie

    2010 - 2011 puis responsable pâtisserie

    Boulangerie/pâtisserie « les greniers à céréales » paris 19ème
  • Pâtisserie « honorés » - Apprenti pâtissier

    2008 - 2010
  • Hôtel « lancastère » - Apprenti pâtissier

    2007 - 2008
  • Boulangerie guérrier - Apprenti pâtissier

    2005 - 2007 Apprenti pâtissier

Formations

  • Ceproc

    Paris 2007 - 2008 Mention Complémentaire dessert de restauration, lycée Céproc
  • Ceproc

    Paris 2005 - 2007 Diploma of Professional Studies

    chocolatier, confiseur, glacier, lycée Céproc paris 19ème

Réseau

Annuaire des membres :