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Daunat
- Chef de Projet-Prévisionniste des ventes
Saint-Agathon
2014 - maintenant
• Chef de Projet FuturMaster, installation du logiciel de prévision (mai 2017-aujourd'hui) :
Définition des processus : S&OP, Fond de Rayon, Promotion
Planning du projet
Intégration du logiciel avec l’ERP : compatibilité des données
Animation des ateliers-métier avec l’équipe prévision et les services externes
Communication : Présentation du projet et des enjeux à l’entreprise
Conduite du changement
• Prévisionniste des ventes :
Modélisation : Développement d’un modèle de prévision hebdomadaire/enseigne/article pour la GMS (3 activités Sandwich Froid/Snack Chaud/Salade) sur Excel
Prévision du fond de rayon : Développement d’une prévision jour/enseigne/article (200 références)
Prévision des promotions et nouveautés (utilisation des plans de DV)
Mise en place des KPI
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Lidl France
- Responsable des Ventes
Strasbourg
2013 - 2014
* Management : 5-10 personnes (planning, gestion conflit,
recrutement, formation...)
* Gestion de magasin : commande, garant du concept
commercial, inventaire, flux marchandise
* Responsable du concept commercial : mis en place des
outils de promotion, des PLV,...
* Analyse des chiffres (CA, production,...) : mis en place
d'action corrective
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Yac'hus
- Responsable commercial et marketing
2012 - 2012
mois), Yac'hus
* Etude et analyse du marché ;
* Recommandation de stratégie pour développer de la
marque,
* Proposition d'une stratégie de communication pour une
TPE
* Commercial auprès de magasins spécialisés (Moitié Nord de
la France)
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Projet ingénieur
- Etude Marketing
2011 - 2012
Etude sur le développement des ventes de vins du château La Tour Bicheau (www.chateau-tour-bicheau.fr/index.html):
_Définition du concept (qualité intrinsèque et extrinsèque)
_Recherche de marché et développement d’argumentaire après segmentation
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Château La
- Chargé de projet marketing
2011 - 2012
Tour Bicheau (projet étudiant)
(www.chateau-tour-bicheau.fr/index.html)
* Définition du concept (positionnement, cible,...) ;
* Analyse du marché, segmentation et propositions de
stratégie de développement
* Recommandation sur le packaging, outils de
communication
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Projet Master1
- Etude Marketing
2010 - 2011
étude sur le développement d'une bière destinée aux femmes :
Etude marketing (focus group, interview de professionnel, veille du marché,...)
Développement produit (coopération avec un designer, bibliographie, brassage, analyse sensorielle,..)
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Universidad Católica San Antonio de Murcia
- STAGE dans le service nutrition
2010 - 2011
- Étude de l'activité antioxydante de différentes variétés de raisin
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Giffard
- Responsable Projet Innovation
2009 - 2010
Création d’une bière destinée aux femmes,
Marketing : Etude qualitative (focus group, interview de professionnel), benchmarking, analyse du marché
Développement produit et d’un packaging innovant (coopération avec un designer, brassage, analyse sensorielle,..)
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Michel Robichon SAS
- Projet Recherche et Développement
2008 - 2008
Stage de 6 mois chez Michel Robichon SAS, dans le service
recherche et développement, amélioration de recette d'un sauté de boeuf
- Optimisation de process (travail sur la rétention de l’eau dans la viande de boeuf, formulation de recettes), contacter des fournisseurs d'ingrédients.
- Implication aux activités du service (échantillonnage, développement produit, dégustation)
