Rachid ALAOUI ISMAILI

En résumé

Entreprises

• DSI CERTIFICATION ET FORMATION - Formateur Prévention et Sécurité

  2015 - maintenant J'interviens auprès des établissements de restauration afin de former et de travailler sur deux aspects différents :
  
  Hygiène et Sécurité Alimentaire :
  - Audit
  - Formation du personnel sur l'hygiène, la sécurité alimentaire et la méthode HACCP
  - Mise en place des documents obligatoire concernant la méthode HACCP
  
  Prévention des risques professionnels
  - Audit
  - Formation du personnel
  - Élaboration du document unique

• Roland Monterrat - Assistant Qualité Environnement

  2014 - 2015 Au sein du service qualité et en collaboration avec le service maintenance mon travail consistait à :
  
  - La mise à jour du plan de contrôle environnemental.
  - La mise à jour de l'analyse méthodique des risques des tours aéroréfrigérantes.
  - La mise à jour des plans des flux déchets.
  - La formalisation des différents circuits des fluides.
  - La définition du périmètre réglementaire des installations soumises à l'inspection périodique (chaudière, équipement sous pression, bruleurs, chariots et matériel de manutention, portes, Q18, Q19, Q4...).
  - La veille réglementaire.
  
  Phase projet : Audit énergétique.
  
  Avec les évolutions réglementaires sur les énergies consommées au sein des entreprises, j'ai conduit en collaboration avec le bureau de contrôle APAVE un audit énergétique pour diminuer la facture énergétique du site.
  
  Les grands aspects de cet audit concernait :
  - La production de froid
  - La production de vapeur
  - La production d'eau chaude sanitaire
  - La production d'air comprimé
  - L'alimentation électrique
  

• Roland Monterrat - Apprenti chargé de l'Environnement

  2013 - 2014 Au sein du service du service qualité et en collaboration avec le service maintenance et le responsable sécurité du site, mon travail portait sur deux aspects :
  
  Aspect opérationnel :
  
  - Lancement des campagnes de la surveillance pérenne de la Recherche des Substances Dangereuse dans l'Eau.
  - Rédaction de procédures de prélèvement des effluents.
  - Mise en place de tableaux de suivi RSDE.
  - Rédaction de rapports des campagnes RSDE.
  - Suivi analytique des rejets d'une station de pré-traitement des eaux usées.
  - Suivi analytique des tours aéroréfrigérantes.
  - Déclaration annuelle GEREP, GIDAF, INERIS
  - Participation à la gestion des déchets.
  - Mise en place des registres de déchets.
  
  Aspect projet
  
  En collaboration avec le bureau de contrôle APAVE, la DDPP et le SDIS, j'ai participé à la mise à jour du dossier des Installations Classées pour la Protection de l'Environnement (Dossier de Porter à Connaissance):
  
  - Analyse des arrêtés préfectoraux.
  - Calcul de dimensionnement des besoins en eau pour la défense extérieure contre l'incendie.
  
  En collaboration avec les sociétés KWI / VEOLIA et la mairie de Feillens, j'ai participé au projet de construction d'une station de pré-traitement des effluents.
  
  - Analyse des besoins.
  - Etude comparative des offres.
  - Analyse des arrêtés de rejets et des conventions de rejets.
  - Construction du dossier de subvention de l'agence de l'eau.
  
  J'ai également développer mes capacités relationnelles en assurant la gestion des relations avec des prestataires et organismes externes (DDPP, mairie de Feillens, APAVE, VEOLIA...).

• Junior Entreprise TREMPL'AIN AGRO - Président

  2013 - 2014 La junior entreprise "Trempl'ain Agro" est une association qui est dirigée par 4 étudiants de Master 2 en Génie des Procédés Alimentaires à l'UCBL. Elle propose des prestations de services pour les acteurs du milieu de l'agroalimentaire.
  
  Lors de mon année de présidence, nous avons organisé le forum "TECHNO'LAB" qui a pour objectif de présenter les méthodes analytiques et le matériels de laboratoire aux étudiants de l'IUT Lyon 1 et aux professionnelles du technopôle Alimentec.
  
  Lieu de l'événement : IUT Lyon de Bourg en Bresse
  Sociétés intervenantes : INTERSCIENCE, PARTEC, BRUKER OPTIC, AGILENT
  Date : 3 Avril 2014.
  Nombre de participants : 300 personnes
  
  Mes missions en tant que président étaient de :
  
  - Représenter la junior entreprise en externe
  - Veiller au bon fonctionnement de Trempl'ain agro
  - Participation à la mise à jour des statuts
  - Animer les réunions de l'organisation du forum
  - Rechercher les fabricants de matériels de laboratoire
  - Participation aux différents questionnaires et enquêtes de satisfaction
  ...

• LOC MARIA BISCUITS - Stagiaire QHSE

  Lanvallay 2013 - 2013 Au sein du service qualité, sur le site de BUHLER du groupe Loc Maria Biscuits, j'assiste la responsable qualité dans les tâches quotidiennes du service :
  
  - Mise à jour de logiciel de gestion de références articles (Genfi Agena 3000).
  - Réalisation d'un livret de formation à l'utilisation du logiciel Genfi Agena 3000.
  - Mise à jour des documents qualités fournisseurs.
  - Classification des documents de traçabilité de production.
  - Gestion d'une échantillothèque.

• La boucherie du Centre Bourg en bresse - Alternant Qualité

  2011 - 2012 Au sein de l'entreprise la Boucherie du Centre, une gamme de produits se promettait un avenir fleurissant au sein des GMS, j'ai donc travaillé sur deux aspects pour répondre aux attentes de la direction:
  
  Aspect 1 : Stabilisation des produits finis
  
  Mise au point d'une nouvelle gamme de produits:
  - Essais de fabrication : travail sur la stérilisation des produits ( barèmes et temps de stérilisation).
  - Etiquetage : Mise en place d'un étiquetage en répondant aux attentes réglementaires.
  
  Aspect 2 : Outil de production
  
  - Etude de faisabilité d'un atelier de conserverie (réalisation de plans, étude des équipements...).
  - Constitution d'un dossier d'agrément sanitaire (PMS, paquet hygiène, HACCP, traçabilité...).
  

• Centrale Laitière - Stagiaire Production

  Casablanca 2011 - 2011 - Réalisation de modes opératoire vidéo

• LEGTA LES SARDIERES - Maître au pair d'internat

  2010 - 2012 Lors de mes années d'études supérieures, j'ai occupé le poste de maître au pair d'internat, l'objectif étant d'assurer le bon déroulement de la vie à l'internat et la surveillance, l'accompagnement des collégiens et lycéens pendant les heures d'études.

• Centrale Laitière - Stagiaire Production

  Casablanca 2010 - 2010 - Amélioration du rendement de la ligne de yaourt à boire "YAWMY MOOV".
  - Diminution des micros arrêts d'une machine de conditionnement de yaourt à boire.
  - Suivi des indicateurs de performances industrielles (cadences, arrêts, TRS..).

Formations

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 2012 - 2014 Master
  
  Membre de l'association IDEE (Initiative Dynamique pour les Etudiants Etrangers de Lyon 1).

• Université Lyon 1 Claude Bernard

  Villeurbanne 2011 - 2012 Licence Professionnelle
  
  Licence professionnelle developpement de projets et création de produits en agroalimentaire

• Les Sardières

  Bourg En Bresse 2009 - 2011 BTS Science et Technologie des aliments
  
  Fête de la science 21-24 Oct 2010 :
  
  Membre du groupe "Le petit atome perdu" : cet événement avait pour objectif de faire découvrir l'univers de la chimie aux enfants à partir de 6 ans à l'aide d'ateliers ludique.

Réseau

• Abdelaali BENALI

• Caroline MASSIN

• Caroline DARCY

• Cédric BERNARD

• Claude CHARAMEL

• Hicham EL MENZHI

• Mickael ROBLIN

• Nicolas BERNARD

• Omar IARABEN

• Société MEDIAPREV