Raphaël DESSEMOND

En résumé

Entreprises

• LORIFRUIT - RESPONSABLE SUPPLY CHAIN

  2018 - maintenant

• HDC LAMOTTE - RESPONSABLE SUPPLY CHAIN

  Roubaix 2015 - 2018

• HDC LAMOTTE - RESPONSABLE RECEPTION, APPRO F&L, GESTION STOCK EMBALLAGES

  Roubaix 2015 - 2015 Organisation du service Réception
  
  Organisation et gestion des flux de matières premières
  
  Gestion de stock
  
  Orientation des lots selon les exigences clients

• HDC LAMOTTE - RESPONSABLE RECEPTION & QUALITE

  Roubaix 2014 - 2015 Mise à jour du système qualité en place dans l'entreprise.
  
  Organisation des réceptions de matières premières (fruits et légumes, emballages)
  
  Orientation des lots selon les exigences clients
  
  Définition des planning d'approvisionnement et prévisions de récolte (abricots)
  
  Organisation du stockage (courte et longue durée)

• LES VERGERS DE L'HERMITAGE - RESPONSABLE QUALITE & AGREAGE

  2010 - 2014 En charge de l'agréage pour les produits Pêches-Nectarines, Cerises et Abricots.
  
  Suivi des certifications en place de la station de conditionnement (IFS).
  
  Mise en place de la certification GlobalG.A.P. option II pour un groupe de 20 producteurs.
  
  Réalisation du bilan Carbone de l'entreprise.
  
  Appui administratif pour le montage des dossiers des demandes d'aides à la rénovation vergers pour les producteurs adhérents.
  
  

• DROME FRUITS - RESPONSABLE QUALITE & RESPONSABLE CONDITIONNEMENT

  2009 - 2009 Encadrement et organisation du travail en station de conditionnement :
  - organisation et planification des ordres de fabrication
  - orientation des lots selon les exigences clients
  - encadrement du personnel saisonnier (effectif de 150 personnes en pleine saison)
  
  Suivi des certifications en place (GlobalG.A.P. et MDD) chez les producteurs adhérents à la coopérative (15).

• VERT FRAIS - RESPONSABLE QUALITE

  SAINT-DENIS 2005 - 2008 Faire évoluer le système qualité afin de répondre aux cahiers de charges des clients (MDD) ainsi qu'aux évolutions de l'entreprise :
  - mise en place des process 4ème gamme
  - mise en place d'outil informatique spécifique (Traceone...)
  
  Assurer le suivi des certifications existantes ( GlobalG.A.P. et Agriculture Raisonnée) sur les exploitations agricoles du groupe.

• ULASE - AUDITEUR - RESPONSABLE DE CERTIFICATION

  2001 - 2005 - Réalisation de contrôles et audits dans les secteurs agricoles et agroalimentaires pour divers cahiers des charges (Label Rouge, Agriculture Biologique, GlobalG.A.P. option I et II, Certification de Conformité Produit, Agriculture Raisonnée, Qualimat, Référentiel Distributeurs...)
  
  - Appui technique pour la rédaction de cahiers de charges et plans de contrôle associés (Label Rouge, IGP, ...)
  
  - Responsable de Qualification des exploitations au titre de l'Agriculture Raisonnée.

Formations

• Institut De Géographie Alpine IGA (Grenoble)

  Grenoble 1997 - 1998 Maitrise
  
  Mémoire de maîtrise sur la Gestion de l'Eau à l'échelle d'un bassin versant : impact des activités agricoles, touristiques sur la ressource en eau

• Lycée Sacré Coeur

  Tournon Sur Rhone 1993 - 1994 Baccalauréat A1