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Rémi MANSO

FÉLINES

En résumé

Bonjour,

Ingénieur en Agro-alimentaire, après trois ans d'expériences partagées au sein de l'usine Justin Bridou de Maclas(42), je m'investis dans un projet de développement au sein d'une PME.

Je suis passionné par la photo, l'informatique et surtout...j'adore la bonne cuisine.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Production
Ingénieur

Entreprises

  • Les Douceurs de Jacquemart - Responsable Méthode Ordonnancement Approvisionnement

    2013 - maintenant

  • Concept Fruit - Adjoint Responsable de production (07)

    2011 - 2011

  • JB2C-Justin Bridou (Groupe campofrio) - Responsable planification et ordonnancement

    2010 - 2011 Responsable de la planification et de l' Ordonnancement des volumes de production/conditionnement , ainsi que du lancement des ordres de conditionnement pour le site de Maclas.

    - Analyse des capacités et planification des volumes de production
    - Suivi des stocks et établissement des ordres de fabrication d’un atelier de conditionnement
    - Développement d’outils de planification et d’ordonnancement

  • JB2C-Justin Bridou (Groupe Campofrio) - Adjoint chef de poste

    2008 - 2010 Responsable du management d'un poste de 40 personnes (atelier d'embossage)

    =>gestion du personnel
    =>gestion des ressources machines et des contraintes de production
    =>garant du respect des plannings de production
    =>garant de la qualité produit
    =>mise en oeuvre de nouveaux matériels

  • Société laitiaire de Retiers -Lactalis- - Chargé de mission

    2006 - maintenant Stage de 6 mois +1 mois en CDD

    Projet de remise à niveau du système de nettoyage en place d'un atelier de traitement de co-produits par concentration séchage atomisation.

    Supervision de la réalisation et de la mise en route du nouveau système

    =>Suivi des prestataires
    =>Réalisation de l'optimisation
    =>Formation du personnel

  • Société laitiaire de Vitré -Lactalis- - Agent de Réception et d'Expédition

    2004 - maintenant (CDD de 2mois)

    Réception expédition de lait et de crème

  • AFTT - Développement produit process

    2004 - maintenant Association Française de transfert de technologies
    Mission de 4 mois dont trois mois à Madagascar. Projet de développement d'une fromagerie

    => Développement de nouveaux produits
    => Optimisation des process existants

  • Société laitiaire de Vitré -Lact - Chargé d'étude

    2003 - maintenant (Stage de 6 mois)Chargé d'étude sur le risque d'intrusion de corps étrangers

    =>Réalisation d'un état des lieux sur les risques d'intrusion de corps étranger sur les lignes de conditionnement de lait blanc et produits laitiers élaborés en bouteilles et Tetrapacks

    =>Rédaction d'un rapport de syntèse pour l'équipe HACCP

  • SA Lou Gascoun - Assistant développement Produit/Process

    2001 - maintenant (Stage de 4 mois)Projet de mise en route de nouveaux matériel pour une conserverie /charcuterie industrielle.

  • LU (Cestas) - Technicien

    1999 - maintenant (Stage de 2 mois)Technicien au laboratoire d'analyse matières premières
    => Réalisation d'analyses physicochimiques sur des matières première

    => Suivi
    d'audit qualité

    => Découverte de la démarche HACCP

Formations

  • Agrocampus Rennes (Rennes)

    Rennes 2002 - 2006 SAPI Sciences des aliments et des Procédés Industriels

    Promo IN12

  • LEGTA Etienne Restat

    Sainte Livrade Sur Lot 2000 - 2002 BTS Industries Agroalimentaires option généraliste

    BTS Indutrie Agroallimentaire

  • Lycée

    Blanquefort 1997 - 2000 Bac STPA (Siences et Techniques du Produit Agralimentaire)

Réseau

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