Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration
Management opérationnel
Management
Entreprises
Restaurant Ô D'Ici Cap Ferret
- Chef de rang
2014 - 2014
Restaurant Ô de l'Ha, Bordeaux
- Extra salle
2013 - maintenantExtra en salle les weekends, restaurant d'une capacité de 40 couverts, bistronomique.
Vatel
- Projet de création d'entreprise
2013 - maintenantDossier de création d'entreprise, à présenter en fin d'année dans le cadre de la validation du diplôme Vatel.
Riad et Villa Al Assala, Marrakech Maroc
- Assistant manager
2013 - 2013Responsable d'un Riad de 6 chambres et 5 employés et dans un même temps, Assistant manager de la Villa, 10 chambres, 15 employés.
Vatel
- Président du BDE
2012 - 2013Président de l'association du Bureau des élèves de l'école Vatel Bordeaux (organisation de différents évenements, recherche de partenaires financiers)
Camping Mayotte Vacances, Biscarosse France
- Second chef de salle - Barman
2012 - 2012
Hôtel Mercure Bordeaux
- Stagiaire
2011 - 2012Stagiaire dans tous les services du Mercure - Cité Mondiale 4* (service technique, service banquet, cuisine, house keeping, petit déjeuner) dans le cadre d'étude à Vatel Bordeaux
Café des bains, Saint Palais sur Mer France
- Second de cuisine
2011 - 2011Restaurant d'une capacité de 140 couverts
