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Samantha VINSOT

Montpellier

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Diplômée d'une licence professionnelle de gestion hôtelière, j'ai évolué progressivement à des postes d'encadrement. Pendant 7 ans j'ai travaillé pour un groupe dans le secteur du tourisme où j'ai pu développer mes compétences de manager et de gestionnaire. Aujourd'hui je me donne de nouveaux challenges en travaillant pour une Start up Montpelliéraine où je découvre un nouveau secteur d'activité tout en confirmant et développant mes compétences en comptabilité et analyse financière.

Mes compétences :
Gestion d'un centre de profit
gestion
management
Ressources humaines
Réseaux sociaux
Gestion administrative
Analyse financière
Comptabilité
Encadrement
Formation
Recrutement

Entreprises

  • Fruition Sciences - Assistante comptable et de direction

    Montpellier 2016 - maintenant

  • Belambra Clubs - Directrice Adjointe

    2012 - 2016 Club de 22ha, 408 logements avec formule de restauration demi-pension, pension complète et formule locative.
    Établissement accueillant une clientèle familiale mais également groupes et séminaires.
    Adjointe du Directeur je participe à la gestion du club: réalisation du budget, suivi du compte de résultat, optimisation des charges ainsi que de la masse salariale, développement du CA.
    Suivi administratif et RH.
    Garante de la prestation délivrée aux clients.

  • Belambra Clubs - Directrice Grau du Roi

    2011 - 2011 Directrice dans un club de 100 logements en location et possibilité demi-pension pour la restauration.
    chargé du suivi administratif, comptable(réalisation et suivi du budget et compte de résultat, pilotage des charges, développement du CA), respect de la mise en place opérationnelle des prestations, recrutement

  • Belambra Clubs - Directrice déléguée en charge de la restauration Balaruc les Bains

    2009 - 2010 management d'une équipe de 20 personnes.
    gestion d'un bar et d'un restaurant de 260 places assises. 160 000 repas servis par an.
    réalisation des commandes vivres et boissons via le logiciel Apicius. gestion de la prime alimentaire et de l'évolution du CA.
    gestion de la masse salariale (recrutement, panification, suivi compteurs d'heures)
    Application des règles HACCP: affichages obligatoires, suivi DLC, méthode FIFO, mise en place actions correctives,...

  • Sushi Shop - Assistante Manager

    Paris 2008 - 2009 Management des équipes, Service à la clientèle, clôture des caisses
    hebdomadaires

  • Groupe Restoleil - Assistante Manager

    2007 - 2008 Management de l'équipe salle, aide à la gestion journalière et des
    pensions pour le groupe Pierre et Vacances

  • Goro Nickel - Assistante administrative

    2006 - 2007 Service Communication : gestion du quotidien administratif et comptable
    du service

  • Hôtel Restaurant Le Vallon - Directrice adjointe

    2004 - 2005 Nouvelle-Calédonie
    14 bungalows, un restaurant de 100 couverts et un bar
    Gestion et management du service hébergement, coordination des
    évènements et des opérations marketing et commerciales
    (collaboration avec les TO (Tours Opérateurs) locaux...)

Formations

  • Université LYON III

    Lyon 2003 - 2004 Licence Professionnelle de gestion

    mention bien

  • Institut Paul Bocuse

    Ecully 2003 - 2004 Diplôme en management de l'hôtellerie restauration

  • Institut Paul Bocuse (Ecully)

    Ecully 2000 - 2004 gestion en hôtellerie et restauration

    hôtellerie restauration

  • Lycée Louis Bascan

    Rambouillet 1999 - 2000 Baccalauréat Sciences Economiques et sociales, spécialité Economie

Réseau

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