Mes compétences :
Autonomie
Maîtrise des risques
Organisation
Qualité
Rigueur
Entreprises
Salaisons celtiques
- Assistante qualité
Vert-le-Grand2014 - maintenant
Kermené
- Chargée de mission assurance qualité
2011 - 2013Au sein du service qualité central :
Mise à jour des dossiers d'agrément sanitaire pour l'ensemble des sites du groupe
Participation au déploiement du référentiel IFS Food v6
Réalisation d'audits internes selon les référentiels ISO 22000, IFS, ISO 17025
Suivi du dossier bio
Cartes de contrôle et indicateurs microbiologiques
....
Groupe LE DUFF
- Stagiaire Qualité
Rennes2011 - 2011- Mise à jour de l'HACCP pour l'enseigne Brioche Dorée
(Révision de l'analyse des dangers,des procédures,des plans de nettoyage et réalisation d'un book à destination des responsables des restaurants)
- Gestion des réclamations, suivi fournisseurs
- Suivi des audits restaurants
Université de Reading (GB)
- Stagiaire en laboratoire de recherche
2010 - 2010Développement de pain contenant des prébiotiques et étude de l'impact du process sur les prébiotiques (les prébiotiques étant utilisés pour leur influence sur la flore microbienne intestinale pour lutter contre l'obésité).
France Fromage
- Stagiaire assistante R&D
2008 - 2008Elaboration d'une crème de fromage économique
Développement d'un fromage frais ail et fines herbes analogue
Développement d'une gamme de fromage aromatisé pour enfants
Easydis
- Expéditionnaire
Saint-Étienne2007 - 2010Filmage des palettes, roulage sur les quais d'expédition et pointage des chargements
