Vert-le-Grand2013 - 2013Actions de marchandisage au rayon traiteur LS
« Cercle mess » GSBDD
- CHEF D'EQUIPE
2011 - 2013* Second de Cuisine
* Membre de l'équipe HACCP ;
FILIERE HOTELLERIE RESTAURATION GSMA Marquises Hiva-oa (Polynésie Française)
- ADJOINT SERVICE RESTAURATION ET ANIMATEUR
2009 - 2011* Commandes et gestion de stock ;
* Animer et coordonner les cours en suivant un ruban pédagogique ;
* Dispenser les formations H.A.C.C.P. ;
Armée de terre
- PRESIDENT DES ENGAGES
2007 - 2009Conseiller technique du chef de corps ;
- Fédérateur de cohésion et relais entre le chef et les engagés
volontaires.
Armée de terre
- ADJOINT CELLULE ACHAT
2005 - 2009Organiser le planning des commandes (achats denrées, produits
d'entretien et petits matériels de cuisine)
- Gestion des stocks
Cercle
- ADJOINT
2003 - 2005SERVICE RESTAURATION ET RESPONSABLE H.A.C.C.P. « Cercle-mess » 5°RIAOM
* Manager une équipe de cuisiniers militaires et civils djiboutiens ;
* Mise en place et suivi du système HACCP (formation au profit du personnel civil djiboutien) ;
Titre professionnel de niveau III (bac+2) Manager Univers Marchand
Fontenay-le-Comte (85) :
* Développer la dynamique commerciale de son Univers Marchand ;
* Gérer les résultats économiques
* Manager une équipe ;
