Sébastien PESCE

En résumé

Entreprises

• La Banque Postale - Conseiller Financier

  Paris 2014 - maintenant • Gérer un portefeuille d’environ 3000 clients particuliers.
  • Mener des actions de phoning pour obtenir des rendez-vous, 2 à 3 heures par semaine.
  • Mener des rendez-vous de découverte pour l’entrée en relation.
  • Equiper les clients (en rendez-vous physiques ou à distance) avec les produits et services bancaires, d’assurance et de prévoyance selon leurs besoins et dans le respect de la législation.

• Groupe Casino - Chef d'entreprise (Franchisé)

  Saint-Étienne 2003 - 2011
  • Créer et analyser les tableaux de bords de gestion (CA journalier, marge mensuelle par rayons…)
  • Analyser les documents comptables.
  • Gérer la trésorerie.
  • Maitriser les coûts fixes.
  • Gérer et faire évoluer la gamme de produits en fonction des ventes (environ 4000 références).
  • Gérer et faire évoluer les implantations des produits en fonction des résultats.
  • Gérer les achats et les stocks pour faire évoluer le chiffre d’affaire et maitriser les déchets.
  • Négocier les conditions commerciales avec les fournisseurs directs.
  • Mettre en place les actions de promotions et les plans de communication.
  • Manager une équipe composée d’un boucher, 1 chef de rayons et 5 employés polyvalents.
  • Recruter, intégrer et former les nouveaux arrivants.
  

• fleury michon - Chef de secteur

  POUZAUGES 2002 - 2003
  • Gérer un portefeuille de 800 supermarchés/Hypermarchés.
  • Veiller à l’application des accords nationaux.
  • Négocier pour développer la présence et la visibilité des produits en rayons.
  • Proposer des améliorations merchandising.
  

• Auchan - Chef de rayon

  Villeneuve-d'Ascq 1998 - 2002
  • Créer et analyser les tableaux de bords de gestion.
  • Gérer et faire évoluer la gamme de produits en fonction des résultats.
  • Gérer et faire évoluer les implantations des produits en fonction des résultats.
  • Gérer les achats et les stocks pour faire évoluer le CA et maitriser les déchets.
  • Négocier les conditions commerciales avec les fournisseurs directs.
  • Mettre en place les actions de promotions et les plans de communication.
  • Manager une équipe composée de 4 employés libre-service.
  • Recruter, intégrer et former les nouveaux arrivants (Remplaçants, renforts saisonniers).
  

• Le Métropole palace Monaco - Chef de service

  1997 - 1998
  • Gérer la mise en place du mobilier des salles de banquets et de réunions.
  • Manager une équipe de 9 employés.
  • Répartir l’équipe selon l’activité (plonges des deux restaurants et de la pâtisserie de l’hôtel).
  

• McDonald's Corporation - Manager

  guyancourt 1994 - 1997
  • Evolution interne après avoir occupé les postes d’équipier puis de formateur.
  • Manager l’équipe durant le service (20 personnes environ, équipiers et formateurs).
  • Gérer le niveau de production suivant le flux client.
  
  

Formations

• Institut Des Métiers

  Clermont Ferrand 2014 - 2015 Attaché Commercial
  
  Formation au métier de Conseiller Financier, en alternance à l'université de la poste et en bureau, incluant habilitation assurance et AMF.
  Préparation au titre d'Attaché Commercial à l'institut des métiers de Clermont-Ferrand
  (13 semaines de cours)

• VAE (Clermont Ferrand)

  Clermont Ferrand 2012 - 2013 BTS Management des Unités Commerciales
  
  

• Lycée Technique De Lorgues

  Lorgues 1992 - 1994 BTS Informatique Industrielle

• Lycée Les Eucalyptus

  Nice 1989 - 1992

Réseau

• Cédric BERNARD

• Cyril CHAUDIER

• Denis BOUILLET

• Floriana PESCE

• Herve MASNOU

• Hugues PAUSIER

• Isabelle DELBEGUE

• Laurent DELHAY

• Laurent DURAND