Sophie LABAEYE

En résumé

Entreprises

• Daniel Dessaint Traiteur - Chef de produit marketing opérationnel

  2011 - maintenant

• Roquette Frères - Chargée d'études de marché

  Lestrem 2011 - 2011 Durée: 8 mois (janvier à août 2011) (remplacement congé maternité)
  
  • Analyses de marchés et d’opportunités de développement sur la zone Europe (environnement concurrentiel, demande régionale, opportunités de croissances internes & externes)
  
  • Participation à l’élaboration des plans moyen terme pour les business units (Food, Feed, Pharma, Papier-Carton)

• Roquette Frères - Chef de produit opérationnel, Nutrition Humaine

  Lestrem 2010 - 2010 Durée: 6 mois (remplacement congé maternité)
  Chef de produit sur une gamme d'édulcorants d'origine céréalière
  
  • Participation à l’élaboration du contenu et à la mise en forme des actions média :
  --> Organisation d’une conférence innovation en Espagne pour les grands acteurs confiserie/chocolat (présents : Ferrero, Nestlé, Kraft, Valor, Virginias, etc.): négociation budgets, élaboration d’un book pour les clients,
  --> préparation de salons professionnels: FIE Madrid 2010 ; salon du chocolat Lille 2011
  
  • Travail de repositionnement de la marque en lien avec un consultant et les agences de créa
  
  • Elaboration d’outils commerciaux : argumentaires produits, études de marchés / produits applicatives
  
  • Suivi et mise à jour du site Web de la marque (articles, cadeaux promotionnels, etc.)
  
  • Exploitation des bases de données :Euromonitor, Business insight, GNPD Mintel, Business Monitor International, Datamonitor

• Bonduelle Conserve International - Stage assistante chef de produits

  2009 - 2010 Durée du stage: 7 mois
  
  • Participation au pilotage quotidien des gammes de produits : suivi qualité, étude consommateurs (quali), développement de nouveaux packagings
  
  • Participation au lancement d'une nouvelle gamme de produits en conserve (brief R&D, veille des nouveaux produits du marché, stores checks, dégustations comparatives, essais industriels)
  
  • Analyses des performances du marché, de la concurrence, des produits à partir des panels distributeurs et consommateurs (Nielsen, IRI, Secodip)
  
  • Réalisation d’opérations promotionnelles (mailings consommateurs, promotions on-pack)

• Néodis, groupe InVivo - Stage assistante chef de produits

  2009 - 2009 Durée du stage: 7 mois
  
  • Lancement d’une nouvelle gamme de produits d’entretien de la maison : étude de marché, sourcing fournisseurs, mix-marketing, budgets. Référencement de la gamme chez Gamm Vert et Point Vert.
  
  • Création et mise en place de nouveaux plans merchandising en magasin
  
  • Création et renouvellement des packagings en lien avec les agences de création
  
  • Mise en place d’outils de communication autour des produits élus « Trophées de la maison 2009-2010 » (PLV, ILV, newsletter, insertions presse)

Formations

• ISA

  Lille 2004 - 2009

• Institut Supérieur D'Agriculture De Lille

  2004 - 2009 Spécialisation en marketing des industries agroalimentaires