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Stanislas EVAIN

PARIS

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En résumé

Diplomé de l'ESSCA et d'un MBA en Management de l'Indutrie du Luxe à l'ISML, France.

Après 7 ans en Asie dans le secteur de la joaillerie et maroquinerie (fonctions marketing et achats), je me suis reconverti dans les ventes de vins fins à mon retour en France. J'ai d'abord développé les zones Amérique du Nord et Asie-Pacifique pour le domaine Langlois-Chateau, puis les activités des caves Vintage & Cie à Paris, et de la nouvelle cave Nicolas à Puteaux/La Défense. J'ai désormais rejoint l'équipe de La Cave du Château, Domaines Clarence Dillon, au sein de l'Hôtel Dillon à Paris.

Spécialité: Commercial Vins et Spiritueux
Quadrilingue Français, Anglais, Allemand et Chinois Mandarin courants (HSK niveau4)
Vins et spiritueux WSET niveau 2 avec distinction

Mes compétences :
Vente
Export
Marketing
Négociation
Management

Entreprises

  • La Cave du Chateau, Domaines Clarence Dillon - Sommelier - Caviste

    2017 - maintenant

  • Nicolas - Directeur de Cave - Paris La Défense

    THIAIS 2016 - 2016 - Ouverture de la nouvelle cave Nicolas Puteaux / La Défense.
    - Rationalisation du stock et de l'assortiment,
    - Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle,
    - Développement du chiffre d'affaires. 2016: +30% Vs meilleure année précédente.

  • Vintage and Cie - Responsable Commercial Adjoint

    2014 - 2015 - Ouverture de la cave: Le Cercle
    - Accueil, conseil et fidélisation d'une clientèle internationale
    - Animation commerciale: dégustations et privatisations
    - Gestion de la cave: sourcing, merchandising, stocks, inventaires, caisse, logistique
    - Gestion du site E-commerce: vintageandcie.com
    - Développement du chiffre d'affaires et de la marge

  • Société Jaques Bollinger, Domaine Langlois-Chateau - Responsable export

    2011 - 2013 Formation technique:
    - Conduite de la vigne
    - Vendanges manuelles
    - Travaux aux Chais
    - Dégustation des vins clairs et assemblages

    Développement commercial:
    - CHR zone Asie-Pacifique: Amérique du Nord et Europe
    - Tournées commerciales internationales
    - Animation Commerciale: 24hrs du Mans, Vinexpo, London Wine Fair
    - Vente à la boutique du Domaine en B2B et B2C
    - Visites Oenotourisme

    Résultats 2013: Canada + 36%; USA +200%, Asie +70% en volume.

  • Groupe TWC - Chef de projet maroquinerie

    2010 - 2010 - Développement des collections Eden Park, Thierry Mugler, Paul and Joe Sister, Christian Lacroix...
    - Budget d'achat de 1 M d'euros pour un chiffre d'affaires de 10 M euros.

  • Biche de Bere - Chef de projet Joaillerie

    2005 - 2009 - Sélection des fournisseurs en ChIne
    - Développement de 20 collections par an de joaillerie
    - Budget d'achat de 2 M euros pour un Chiffre d'affaires de 18 M euros.

  • Boucheron - Assistant Previsions des Ventes

    2003 - 2004 ALTERNANCE DE MBA ISML - Institut Superieur de Marketing du Luxe, Paris

  • Cartier - Cartier Taïwan & Korea - Chef de produits Maroquinerie

    Paris 1998 - 2001

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