Maison Laduree
- Directeur International puis Directeur commercial groupe
2011 - maintenantEn charge des maisons Ladurée (Boutiques et restaurants) en licences : Qatar, Koweït, Dubaï, Arabie-Saoudite, Turquie, Liban, Australie, Corée, Suisse, Luxembourg, Irlande, Italie, Hong-Kong, Singapour, Taïwan, Brésil ...
Atelier Qualité - Conseils en hôtellerie et en restauration
- Fondateur
2008 - 2011LA QUALITE
Les visites mystères, les questionnaires satisfaction
Les vérifications qualité par téléphone, courrier, email
Les audits qualité
LE CONSEIL et LA FORMATION
Ouverture d’une exploitation
Mise en place de concept
Aide à l’efficacité commerciale et qualitative
Hôtel SPA et Golf de la Bretesche - Relais et Châteaux
- Directeur Général
2006 - 2008
Château et Golf d'Augerville
- Directeur en charge des travaux et du lancement
