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Stéphane GALLET

PARIS

En résumé

Savoir-faire :

Rigueur et organisation, Gestion des priorités, Positionnement en transversalité, Esprit d'équipe, Aisance relationnelle, Faculté d'adaptation

Savoir-être :

Sens de la communication, Discrétion, Dynamique

" la seul différence entre les rêves et la réussite, c'est le travail"
Mayor C. Bollwage

Mes compétences :
Videoprotection
Audit sécurité
Management
Conseil en organisation
Fiabilité, Maintenance, Disponibilité, Sûreté de f
Protection incendie
Gestion du risque
Sécurité incendie

Entreprises

  • TORANN-france - Directeur Technique

    2018 - maintenant En charge de deux missions :

    Pilotage opérationnel pour la région Ile-de-France
    Pilotage du PC de sécurité opérationnel National de Torann-France

    Cadre général :

    • Décline et assure le contrôle, de la stratégie opérationnelle définie par la Direction Générale
    • Fait respecter la législation et les procédures définies par l'entreprise dans le domaine de la prestation humaine de sécurité
    • Force de propositions dans l'optimisation de l'organisation
    • Collabore avec l’ensemble des services supports
    • Pilote et manage les équipes : Recrute, accompagne, sanctionne
    • Assure les évaluations annuelles en définissant, pour chacun des collaborateurs, leurs objectifs
    • Réalise un reporting et assure le contrôle continu des indicateurs de performance
    • Contribue aux bonnes relations avec les autorités locales

    Cadre spécifique :

    • Contrôle l'adéquation des opérations avec le cahier des charges des clients (domaines : Luxe, Industrie, Centre commerciaux et Tertiaire)
    • Met en œuvre l’ensemble des moyens humains et techniques nécessaires à la bonne marche opérationnelle de l’agence IDF
    • Assure la pérennité et l’optimisation du PC national de sécurité
    • Mise en place d'indicateurs permettant d’évaluer la satisfaction clients
    • Veille au respect de la législation en vigueur en matière de sécurité et conditions de travail. (Plan de prévention, Document Unique, accord sur la pénibilité…)
    • Assure la veille juridique et réglementaire
    • Supervise le contrôle qualité sur chaque site
    • Propose et met en œuvre des améliorations du système d'exploitation (plans d'action)
    • Maîtrise le budget de fonctionnement
    • Analyse les sinistres et les accidents de travail
  • Monoprix - Manager Sécurité

    Clichy 2015 - 2017 EXPERIENCES______________________________________________
    Depuis janvier 2018 : Directeur technique chez Torann-France

    En charge de deux missions :

    Pilotage opérationnel pour la région Ile-de-France
    Pilotage du PC de sécurité opérationnel National de Torann-France

    Cadre général :

    • Décline et assure le contrôle, de la stratégie opérationnelle définie par la Direction Générale
    • Fait respecter la législation et les procédures définies par l'entreprise dans le domaine de la prestation humaine de sécurité
    • Force de propositions dans l'optimisation de l'organisation
    • Collabore avec l’ensemble des services supports
    • Pilote et manage les équipes : Recrute, accompagne, sanctionne
    • Assure les évaluations annuelles en définissant, pour chacun des collaborateurs, leurs objectifs
    • Réalise un reporting et assure le contrôle continu des indicateurs de performance
    • Contribue aux bonnes relations avec les autorités locales

    Cadre spécifique :

    • Contrôle l'adéquation des opérations avec le cahier des charges des clients (domaines : Luxe, Industrie, Centre commerciaux et Tertiaire)
    • Met en œuvre l’ensemble des moyens humains et techniques nécessaires à la bonne marche opérationnelle de l’agence IDF
    • Assure la pérennité et l’optimisation du PC national de sécurité
    • Mise en place d'indicateurs permettant d’évaluer la satisfaction clients
    • Veille au respect de la législation en vigueur en matière de sécurité et conditions de travail. (Plan de prévention, Document Unique, accord sur la pénibilité…)
    • Assure la veille juridique et réglementaire
    • Supervise le contrôle qualité sur chaque site
    • Propose et met en œuvre des améliorations du système d'exploitation (plans d'action)
    • Maîtrise le budget de fonctionnement
    • Analyse les sinistres et les accidents de travail



    De mai 2015 à de décembre 2017 : Manager National Sécurité Incendie groupe MONOPRIX

    En charge de :

    Pilotage au niveau national de la sécurité pour l’ensemble des points de ventes
    Elabore les schémas directeurs de sécurité notamment par le diagnostic du patrimoine et les écarts réglementaires pour définir les priorités et planifier la réduction des écarts
    Suivi réglementaire
    • Fait appliquer la réglementation incendie dans les établissements recevant du public
    • Rédaction et déclinaison de la politique de prévention et de la sécurité des personnes et des biens contre les risques d’incendie et de panique
    • Suit et coordonne les contrôles réglementaires réalisés par les organismes de contrôle agréés concernant les installations relatives à la sécurité (SSI, désenfumage, levage, électriques, chaufferie…..). Analyse des différents écarts et mise en place de plans d’actions
    • Réévalue de manière cyclique
    • Assure la veille réglementaire et technique sur l'ensemble des domaines de responsabilité du groupe en matière de sécurité incendie, propose les actions à mener
    Suivi opérationnel
    • Participe à l’élaboration, la justification et l’exécution du budget de la direction
    • Assure le suivi et la participation aux commissions communales et départementales de sécurité et d’accessibilité au niveau national
    • Pilote le suivi des plans d'actions des magasins sous avis défavorable
    • Fournis une expertise sur l’ensemble des problématiques et mise en sécurité incendie auprès des maîtres d'œuvre
    • Elaboration de rapport d’activité annuels, en collaboration avec les responsables techniques et maintenances régionaux
    • Déplacements sur sites dans le cadre d’un plan d’audites (vulnérabilité incendie) pour but de relever les écarts constatés avec la politique sécurité du groupe Monoprix et la réglementation. Dans une deuxième phase, mise en place des plans d’action pluriannuel pour assurer la mise en conformité
    • Participe aux actions de gestion de crise en coordonnant l’action des services de sécurité et de sûreté, en établissant la liaison avec les organismes extérieurs appelés à intervenir sur les sites
    Communication, sensibilisation et formation
    • Mène et synthétise les travaux de retour d’expérience (RETEX) consécutif à chaque gestion de crise
    • Rend compte de tout dysfonctionnement aux différentes directions concernées
    • Anime un module de formation concernant les thématiques de sécurité incendie afin de sensibiliser les cadres et collaborateurs des magasins
    • Interviens en réunion de régions pour sensibiliser les Directeurs de magasins sur l’ensemble des thématiques sécurités
    • Planifie et conduit les exercices de sécurité
    • Participe à différentes instances (CHSCT, Comité Amiante…..)
    • Prend part aux réunions PERIFEM, notamment dans le cadre de la réforme du règlement de sécurité du 25 juin 1980 « Mission Type M »
  • Monoprix - Manager Sûreté

    Clichy 2009 - 2015 En charge de :
    Conduire la protection des personnes, des biens, de l’information et de l’image contre tout type de malveillance (Niveau national et missions ponctuelles à l’étranger)
    Décline la politique de sûreté définie par le groupe pour l’ensemble des points de vente
    Conceptualise les schémas directeurs de sûreté
    Process, analyse
    • Optimisation du nombre de prestataire de gardiennage et création de zones géographique (2008 : 34 prestataires 2011 : 12 prestataires)
    • Conduit l’étude des offres et rédige le rapport d’analyse
    • Veille au suivi des procédures d’urgence (risque attentat, VMA, cambriolage, manifestation…)
    • Veille à l’efficacité des mesures et des différents moyens de protection
    • Préconise des mesures de lutte contre la démarque
    • Assure la cohérence et le suivi des mesures de sûreté appliquées aux différents points de ventes, s’adapte à l’évolution des menaces comme des obligations réglementaires et contractuelle
    • Gestion des projets en cohérence avec le plan de sûreté et les clauses technique (CCTP) tout en maîtrisant les budgets
    Suivi opérationnel
    • En charge de la gestion des prestataires de gardiennage pour l’ensemble des magasins (450 magasins pour un budget total de 30 000 K€), participe aux négociations tarifaires
    • Pilote le suivi opérationnel des prestations
    • Conçoit et supervise le déploiement de la vidéosurveillance sur les points de ventes
    • Propose des axes d’améliorations dans le domaine de la sûreté notamment, dans le traitement des flux monétaires afin de limiter les risques de pertes -Interne/Externe-
    • Pilote l’ensemble des dossiers administratifs liés à la sûreté (Dossier de vidéosurveillance, relations avec les Préfectures, Mairies, forces de l’ordre, convoyeurs de fonds…)
    • Assure la supervision de l’ensemble des travaux liées à la sûreté
    • Réalise les audits de vulnérabilités et mise en œuvre les mesures des protections efficientes, pragmatiques et pérennes
    • Assure un reporting opérationnel, mise en place de tableaux de bord concernant les différents secteurs d’activités (DI, actes de malveillance…..)
    • Accomplis les constatations et comptes rendus après des cambriolages ou actes de malveillance importants
    Communication, sensibilisation et formation
    • Faire adhérer les directeurs et cadres au programme de sûreté par un programme de formation tout en prenant en compte les besoins et les situation économique, géographique des points de ventes
    • Être à l’écoute des remontées d’anomalies et des difficultés rencontrées par les Directeurs de magasins
    • Participe aux réunions PERIFEM
  • Metro Cash and Carry - Chargé de sécurité / Service Généraux

    Nanterre 2006 - 2009 • Entrepôt de Nanterre (23 000m², CA 198 500 k€)
    • Entrepôt de Chennevières-Sur-Marne (17 000m², CA 113 800 K€)
    • En charge des services sûreté/sécurité, technique, comptabilité frais généraux, décoration et économat
    • Gestion d’un budget fonctionnel annuel de 6 000 K€
    • Chef de projet pour l'élaboration et le suivi de la politique qualité, hygiène et environnement (normes ISO 22 000)
    • Management d’équipe
    • Pilotage, suivi des plans d'actions de sécurité et sûreté
    • Lutte contre la démarque et actes malveillants
    • Préparation des commissions de sécurité
    • Contrôle de la qualité des prestataires de service, respect du cahier des charges (gardiennage, nettoyage et technique)
    • Réalise les plans de préventions avec les prestataires
    • Vérification et entretien des infrastructures techniques (groupes électrogènes, froid positif et négatif, chaufferie...)
    • Supervise l'installation de deux SSI de catégorie A
    • Prévention des accidents du travail en liaison avec le CHSCT
    • Collabore avec les autorités locales


  • Auchan - Coordonnateur Sécurité

    Villeneuve-d'Ascq 1999 - 2005 Centre Commercial Auchan plaisir.
    *Préparation des commissions de sécurité du centre commercial et des 40 boutiques de la galerie marchande
    *Elaboration de plan d'action pour lutter contre la démarque inconnue en relation avec les différents chefs de rayons
    *Rôle de médiateur entre le service juridique AUCHAN et les assurances dans le cadre de la gestion des sinistres clients et dommages aux biens
    *gestion des effectives réalisations des plannings
    *Encadrement et formation de l'équipe sécurité (25 agents AUCHAN et 4 agents prestataire)
    *Anime des sessions de formation de Sauveteur Secouriste du Travail (SST)
    *Maîtrise du logiciel de contrôle d'accès
    *Assure des astreintes sécurité
  • SDIS 78 - Sapeur-Pompier volontaire

    1999 - 2009 Dans le cadre des missions liés à l'activité de sapeur-pompier volontaire, différentes formations dans les domaines des secours à personnes, la lutte contre les incendies et la protection des biens : FIA, PSE, CFAPSR
  • Securitas - Chef de poste

    Issy-les-Moulineaux 1995 - 1999 Travaillant pour Sécuritas sur le site CASINO GEANT LANNION (22)
    *Elaboration du planning et gestion d'une équipe de 4 personnes
    *Intermédiaire entre le Responsable Sécurité du magasin et la société Sécuritas
    *Contrôle d"accès, arrière caisse et prèvention de la malveillance
    *Vidéo opérateur
    *Intervention sur alarme
    *Maitre chien de sécurité

Formations

  • Le Centre National De Prévention Et De Protection (CNPP)

    Vernon 2013 - 2013 * Analyser la situation d'une entreprise par rapport à son marchè et son environnement
    *Prendre en compte les problèmatiques nationales impactant sur la sûreté de l'entreprise
    *Réaliser une étude de vulnérabilité de l'entreprise, au regard des attentes et des risques de malveillance à son encontre
    *Assurer un rôle de conseil auprès de la direction générale d'une entreprise
    *Elaborer une politi
  • Le Centre National De Prévention Et De Protection (CNPP)

    Vernon 2012 - 2012 SSIAP 2

    *Connaissances nécessaires pour encadrer l'équipe de sécurité chargée d'assurer la sécurité des personnes et la sécurité incendie des biens au sein des ERP et des IGH
    *Encadrer et former l'équipe de sécurité incendie, diriger le poste de sécurité lors des sinistres, gérer les opérations d'entretien des moyens de secours
  • Le Centre National De Prévention Et De Protection (CNPP)

    Vernon 2011 - 2011 *Gérer la sûreté d'un site privé ou public en intégrant les aspects socio-économique de l'entreprise
    *Maîtriser le cadre législatif et réglementaire de la lutte contre la malveillance
    *Evaluer et différencier les dispositifs mécaniques et électroniques de la prévention et de la protection
    *choisir, argumenter et mettre en œuvre des solutions techniques et organisationnelles adaptées aux problém

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