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Stéphanie OPINEL

CANNES

En résumé

Je suis actuellement en poste en qualité d'Assistante du directeur de salle au sein du restaurant La Tonnelle à Cannes.

Organisée et curieuse, je mets mes compétences en communication au service d'un management d'équipe tourné vers la bienveillance et le respect des personnes.

Souriante et ouverte, j'aime le contact et suis force de propositions concernant le conseil aux clients.

Adepte de yoga, je suis capable de relativiser les situations et de faire face au stress durant la gestion de gros services.

Mes compétences :
Anglais
Communication
Motivée
Organisée
Management relationnel
HACCP

Entreprises

  • Paul UK Ltd - Sate assitant

    maintenant Créaient en 1889 en France, les boulangeries Paul se sont également implantés en Angleterre depuis quelques années.

    Témoins du savoir faire français, elles rayonnent à Londres comme un gage de bonne qualité et ne cesse de croître.

    Je participe à ce rayonnement en apportant ma contribution dans une des boutique de Londres. Je suis en charge de la relation client, vente, gestion de l'équipe.

    Cette expérience me permet d'allier mon expérience dans le domaine de la restauration et ma profonde envie d'améliorer mon anglais.

  • Midi Plage - Responsable communication

    2008 - maintenant Mettre en place la communication de la société,
    Mener des actions de communication publicitaire dans le but de faire connaitre la plage - restaurant,
    Développement de l'activité du restaurant par la proposition de soirées thématiques durant Juillet et Août.

  • First Class - Assistante commerciale

    2006 - 2007 L'agence First Class est une agence d'hôtesses spécialisée dans le marketing touristique.
    Présente au niveau local sur tout le bassin cannois, niçois et varois (entre St Tropez et Menton), elle se positionne également dans la France entière.

    Ces prinicpaux clients sont les collectivités locales, les représentants du tourisme (hôtels, restaurants) les gros centres de congrès et tous ceux désirant de créer un événement précis de direct marketing (couponning, animation, distribution de flyers...)

    Mes responsabilités au sein de cette agence étaient d'une part:
    - la relation client: contact permanent avec nos clients réguliers, démarchage et relance des nouveaux, prise en charge de leur demande et réalisation de leurs attentes, facturation en fin d'événement.
    - la relation hôtesses: recrutement, briefing, lancement des opérations, débrief, paye.
    - l'administratif: répondre au téléphone et aux e-mails, classer, archiver.

    Parmi ces taches je me suis attachée à développer l'aspect "street marketing" de l'agence en trouvant de nouveaux clients interessés par cet activités, en mettant en place une équipe d'animateurs motivés et dynamiques, en me positionnant sur le secteur des jeunes et leurs hobbies (alimentaires, vestimentaires, Hi Tech).

    Cette expérience a été une véritable révélation pour moi dans le sens où j'ai pu développer, en autonomie, certaines actions pour la croissance de l'agence.
    De plus la confiance qu'il m'a été accordé par mes employeurs m'a permise de développer mes actions en tout indépendance.

  • La SEMEC - Assiatnte Evénementielle

    2004 - 2004 La SEMEC est la Société d'Economie Mixte du bassin Cannois.
    C'est une structure qui a pour missions de proposer des activités aux Cannois et à leurs voisins.

    Ces activités sont diverses, pour ma part je me trouver dans le service événementiel qui gérait les spectacles culturels.
    Avec une programmation automne/hiver et une autre estivale, ainsi que de nombreux festivals culturels (danse, art russe, pyrotechnie ...)

    Mes activités au sein de cette société furent de participer à la mise en place du Festival International des Jeux:
    - Création des badges et listing
    - Organisation des hébergements et des caterings
    - Mise en place des stands
    - Collecte des résultats lors des compétitions
    - Rapport et synthèse

    J'ai également été impliqué dans la programmation de la saison estival culturelle (concerts, spectacles culturels)

  • Le Petit Niçois - Assistante Journalistique

    2002 - 2002 "Le Petit Niçois" est un journal local hebdomadaire de la ville de Nice. Sans grande prétention il compte cependant de fidèles lecteurs et est présent dans de nombreux lieux culturels de la ville.

    J'étais en poste en qualité d'assistante journalistique. Je me déplaçais pour des interviews, j'écrivais les articles puis les envoyer à l'infographiste qui les mettait en page dans le journal.

    J'ai également participé à la mise en page de certains d'entre eux sous le couvert de l'infographiste.

    J'étais également en charge de la revue de presse qui consistait en le classement hebdomadaire des articles selon leur catégorie afin de pouvoir les retrouver facilement plus tard.

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