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Sylvain PERCEVAULT

RENNES

En résumé

En CDI.

Vous pouvez télécharger mon CV sous le lien suivant:
https://docs.google.com/file/d/0B-geJSZrJTpUTGRabWY0TWJpcEE/edit?usp=sharing

18 années d'expérience en management, production et maintenance m'ont permis de développer mon leadership et management industriel :

- Garder une vision globale avec du recul quelques soient les situations (gestion à moyen et long terme des prévisions de productions, gestion d'atelier en période de crise)

- Manager en impliquant les forces vives (mise en application efficace d'un changement informatique complet pour la traçabilité avec étiquetage en production et logistique)

- Faire progresser les personnes et les moyens techniques (formations, modifications de lignes)

- Réaliser les arbitrages nécessaires (décisions des stocks prioritaires, choix des fournisseurs, applications de sanctions lors des dérives)

- Fédérer le personnel dans l'esprit d'une constante amélioration (mise en œuvre de la norme IFS au niveau supérieur et en amélioration tous les ans)

- Conduire et réaliser les projets d'investissements (achats de lignes complètes de productions, de chariots élévateurs...)

- Gérer le Budget (service maintenance et production)

- Mettre en place les indicateurs de qualité et sécurité (taux de service logistique, taux d'efficience)

- Optimiser la maintenance préventive et curative (bilan TPM, Lean)

- Être force de proposition auprès de la direction et des différents services (services commercial, marketing, la direction, le technique, la qualité)

Mes compétences :
Maintenance et cadres techniques
Management opérationnel
Leadership
Lean Manufacturing
Supply chain management
Production industrielle
Lean management
Ifs
Maintenance
Performance

Entreprises

  • Alliance Ouest Céréales - Directeur

    2013 - maintenant Directeur d'une coopérative de Stockage (Capacité de 170 000 T) et de Transit de céréales.
  • Cité marine - Responsable Opérationnel

    2012 - 2013 RESPONSABLE OPERATIONNEL DE SITE
    - Gestion Opérationnelle du site : de la préparation des matières premières(en frais et surgelées) à l’entrée en chambre de stockage, en passant par la préparation, la mise en œuvre, la cuisson et le conditionnement
    - Gestion de 100 personnes (dont 3 cadres chefs d’équipe)
    - Travail quotidien important avec les services annexes : Maintenance, travaux neufs, logistique, ordonnancement, qualité, recherche et développement
  • Axiane Meunerie - Directeur Production: conditionnement et logistique

    2003 - 2012 Responsable du plus important atelier de France d'ensachage farine Kg.
    Gestion de la supply chain.
    Clients principaux : France farine (Francine) et les MDD.
    Certification IFS niveaux supérieur.
    Atelier composé de 3 ligne fortes cadences (95 coups minute) et de 4 lignes de 25 à 5 coups minutes.
    Production de diverses références particulières : Bio, allergènes, Blé noir, Pains et les farines classiques ( T55, T45, Fluide).
    Production avec de fortes amplitudes des ventes (des évènements particuliers comme la Chandeleur qui double les sorties moyennes) : travail en amont très important.
    Création et mise en places de différents indicateurs pour suivre et améliorer les résultats ( rendements machines, taux de pannes, taux de services en logistique).
  • BRIDOR - RESPONSABLE MAINTENANCE TRAVAUX NEUFS

    SERVON SUR VILAINE 1995 - 2003 Société de production de viennoiseries surgelées.
    Responsable maintenance avec 5 personnes en 1995 et 16 en 2003.
    Gestion d'équipes en 3 postes et les weekends.
    Entretien des lignes de productions et de la partie énergie ( dont production frigorifique importante)
    Responsable travaux neuf en plus à partir de 1998.
    Doublement de l'usine entre 1998 et 2003.
  • SORT ET CHASLE - RESPONSABLE MAINTENANCE

    1994 - 1995 Société de fabrication de plaques et autres éléments en plâtre, staff.

Formations

Annuaire des membres :