Mes compétences :
Developpement et gestion de reseau de franchise
Direction de centre de profits
Entreprises
Mövenpick ice cream international, Groupe Nestlé
- Directeur du developpement et des opérations Boutiques
2009 - maintenantDéfinition et déploiement du concept
Mise en place des guidelines opérations
Ecriture de la stratégie de développement internationale
Häagen-dazs shops, Groupe General Mills
- Directeur du développement France/Benelux
2008 - 2009Définition de la stratégie de développement
Recrutement de nouveaux franchisés
recherches et validations de nouveaux emplacements
Mise en place du concept, formation des architectes /gestion des budgets associés
Häagen-dazs Shops General Mills
- Directeur régional senior
2001 - 2008Responsable de la déclinaison de la stratégie de Marque sur son marché
Garant de l’atteinte des objectifs de ventes, de volumes, de rentabilité et de qualité
Management, animation et développement d’équipes et de réseaux franchisés
Häagen-dazs Flagship
- Directeur d'exploitation
1998 - 2001Animation commerciale de la boutique flagship du réseau.
Mise en place un nouveau concept de magasin.
Participe au développement de la stratégie marketing.
Formation et évaluation des futurs franchisés et leurs équipes.
